第667章 非洲的满汉全席

(读小说吧 www.duxs8.net) (手机请访问 m.duxs8.com); 这一天，叶天风正漫步在几株高高棕榈树下的一个游泳池边时，突然有人叫他。他回头一看原来是亚恒。 亚恒自来这里后，对自己的事情忙了几天，现在他终得有空了。 而他，本来现在也是有事要找叶天风来说的。 刚好快到吃中饭的时间，亚恒对叶天风说：这几天忙不好意思，现在有空好好地请他吃一顿非洲的大宴了。 其实，这几天亚恒也有交待佣人，三餐给叶天风准备的，叶天风自认也还算可以，虽然有些非洲菜他确实吃得还是不惯。 亚恒今天居然盛情宴请，叶天风倒是也想看看亚恒嘴里所说的非洲大餐到底都是些啥美食，能不能盖过华夏国的满汉全席的。 叶天风接下来跟着亚恒到了一个算起来应该是这个总部最大的餐厅了，里面装修得也跟一些非洲国的王宫一般。 中午，亚恒宴请的人不在少数，自然也包括那个亚尔弗列得。 不过大部分人叶天风自然都不认识。 当宴会开始时，对亚恒宴请的这餐饭，叶天风到底还是有点惊叹了，这简直就是能够媲美华夏国满汉全席的盛宴了，也堪称是非洲的满汉全席！ 各种菜肴也很有特色。 亚恒宴请的这餐饭的开胃菜也和其它地方的有所不同：是腰果，那种长得像肾一样的坚果。 在非洲这里，腰果就是餐前的开胃菜。腰果的做法很多，可谓琳琅满目！腰果可以做成腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等等，每一样都还可口，不仅仅是有特色而已。 在这里和腰果配对的是肯尼亚的夏威夷果。 肯尼亚的夏威夷果也是非洲坚果里的主要特色之一。肯尼亚的夏威夷果含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。 而其实腰果和肯尼亚夏威夷果这些坚果，对大脑神经细胞有益的维生素b1、b2、b6，维生素e及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃这些坚果对改善脑部营养很有益处，更特别是适合这里的孕妇和儿童食用来补身子。 塔吉锅和北非小米，这两个摩洛哥的特色菜，却是非洲宴桌上的主食之一。 各种菜肴中，连夜市里人们青睐的羊杂和蜗牛也上来了。这两种，在夜晚人们到街边小摊时，特别爱点。 不过最特色的是海产品菜，其中王者是举世闻名的“南非鲍”！“南非鲍”因个头大、品质高，一直在国际市场备受青睐。南非鲍鱼肉质鲜美耐嚼，是极品鲍鱼的一种。中医认为，鲍鱼能滋阴清热、养肝明目，可治疗肝肾阴虚等症。且在一些东南亚国家，人们认为南非鲍鱼具有壮阳的功效。鲍鱼本就是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。 著名渔港圣路易港的明虾，还有地中海章鱼则陪伴着南非鲍一起上来。 这里值得一提的还有一道海鲜菜饭——毛里求斯的咖喱鸡肉大虾，做法是大明虾先用炭火烤过，然后再淋上鸡肉汁和咖喱汁，旁边搁薄饼或白米饭。 而那像传说中的百万富翁沙拉则是取自棕榈树的树心为原料，口感类似于竹笋般地清脆、细腻。起先，因为这种树产量很少，只有百万富翁才吃得起，故因此而得名。 此外，宴席上的美食还有埃及的烤鸽子肉，这里的制法通常是将香料和米饭塞入乳鸽腹中，然后加以精心烤制，出炉时喷香扑鼻，新鲜多汁，令人胃口大开。 坦桑尼亚人的鸵鸟美食也很有特色，其中最为著名的三色鸵鸟蛋饼在制作时是分别在菠菜碎、土豆碎和金枪鱼中加入鸵鸟蛋液和适量盐调成汁，然后将三种蛋汁分别淋入锅中摊成蛋饼，并将三张蛋饼摞在一起，吃时切成三角状即可。 这里还有一道像不得不提的特色菜猴腺肉，且其吃起来比听起来要好得多。它原来起源于一个玩笑，此后便顽强地留存了下来，成为非洲饭桌上的一道美食！ 据说以前，每当海外的厨师们看到来自约翰内斯堡的用餐者总爱在食品里添加西红柿酱和伍斯特辣酱时，就感到非常生气。于是，他们把两种酱混合在一起，加入其他少许东西，然后戏称其为猴腺，并把它端给用餐者以羞辱他们。却没想到从此就源远流长了。 而在林林总总的非洲美食里，肯尼亚人的海鲜大拼盘也很值得津津乐道。这种海鲜大拼盘是龙虾居中，然后旁边再配以各种地方小菜。有的小菜五颜六色，也自蔚然成风。 其实，肯尼亚还有一种原汁原味的烤肉，叶天风是知晓的，什么人们来观赏的鳄鱼、斑马、鸵鸟等等，这些其实都能成为香喷喷的烤肉供上食桌。就只是这些烤肉放的调料极少，有的地方做这些烤肉甚至还不放调料，这样有些人就受不了了。 宴席上还有一道安哥拉的国菜——姆安巴鸡。在安哥拉人的餐桌上，最常见的几样食材通常是木薯、花生、玉米和辣椒、鸡肉。 这道姆安巴鸡的主要材料就是棕榈油、大蒜、辣椒、黄秋葵等，口味辛辣，又带有独特的香料味，表面看起来和咖喱鸡块很像，口味也有几分相似，比起其他菜外国游客更容易接受。 而尼日利亚的粘汤也很受在桌的外国客们欢迎！ 这道美食其实是去尼日利亚旅游的人们必吃的一道料理。 粘汤和米饭是绝配，实际上就是将瓜子、蔬菜、鱼干、肉等一堆乱七八糟的东西用棕榈油炒一遍，之后加水炖熟即可，里面的汤汁并不是很多，但很有味道。 …… 自然，宴桌上还有一些菜叶天风不认识的。 非洲的美食其实很多，就只是一些他们当地人认为是很美味的，外面来的人却不觉得而已。所谓的众口难调，大概说的即是如此吧！