第365章 炒制红油

(读小说吧 www.duxs8.net)浑然不知自己的鸭子又被人惦记上的晏星玄，美滋滋的让来顺抱着卤水坛子回到了马车上面。\n\n萧念织在他身后的马车上，所以这事儿暂时也不好分享。\n\n他们入城之后，需要先回上林苑的衙门那里，进行下值打卡，然后才能找地方，准备他们可爱的晚餐。\n\n对于地点，余大人怕在魏王府过于高调，他的建议是回自己府上，反正他家院子也不小。\n\n萧念织倒是无所谓，去谁家都行。\n\n晏星玄也听她的，所以余大人说，他们打卡之后，直接就去了对方府上。\n\n丛向武和徐年不好意思跟着一起，哪怕萧念织盛情邀请，但是他们也还是拒绝了。\n\n余大人家住六安巷，这一片多是官员聚集地，只不过相比朱雀街，官员品阶相对低一些。\n\n六安巷距离长清街并不算是太远，隔了三条街，乘马车大概要走一柱香多一点的时间。\n\n到了余大人府门前，见众人下车，余大人这才笑着解释：「我府上人少清静，殿下和乡君无需忧心顾虑。」\n\n下值之后，余大人思考了一下，觉得还是叫萧念织另外一重身份吧。\n\n萧念织对此适应性良好。\n\n她其实不太清楚余大人府上的情况，只是今天工作一天，又一起吃饭，稍稍累积了一点情谊。\n\n如今对方邀请，晏星玄没反对，想来是心里有数，她也便跟着过来了。\n\n如果没有晏星玄陪着，萧念织轻易的不会同意去同僚家里吃饭。\n\n毕竟……\n\n她情况特殊啊，她的同僚几乎都是男人！\n\n虽然大部分为人清正，不会存着别的心思，但是萧念织还是要以保护自己为前提。\n\n等到萧念织进了余府大门之后，这才发现，余大人说他府上清静，还真是……\n\n这会儿天色已经暗下来了，府上静悄悄的，除了他们的脚步声，仆从准备的一些细小声响，再听不到其他。\n\n余大人请他们先去了宴客厅，然后又去了厨房。\n\n毕竟兔头还没做出来呢，当然，他们肯定不能只吃兔头。\n\n余大人虽然觉得自己府上厨娘的手艺一般，但是吧……\n\n来都来了，而且来他府上，那萧念织和晏星玄就算客了，兔头他们没办法，但是其他的总得自己府上准备吧。\n\n所以，他跟厨娘说了一下。\n\n他日常吃用，并不奢华。\n\n厨娘一听说来了贵客，直接就忙活起来了，管家又派了两个婢女还有小厮过去一起帮忙。\n\n不会做饭，还不会处理食材吗？\n\n萧念织还需要去卤兔头，所以肯定也是需要加入其中的。\n\n兔头正式开卤之前，还需要焯水去腥。\n\n层层去腥之后，才能让兔头的味道变得更加的鲜美。\n\n所以，这一步也很重要，葱姜外加一应香料，都得往焯兔头的水里加。\n\n诸多香料，带走了兔头上残留的腥味儿。\n\n焯好之后，再冲洗干净，就可以对卤水进行加工了。\n\n卤制的时间，需要长久一点，才会更加的入味儿。\n\n所以，半个时辰是打底时间。\n\n对于兔头来说，这个时间，足够入味好吃。\n\n想要吃重口一些的，再多卤一段时间也可以。\n\n等待的时间，萧念织没留在厨房。\n\n如今天虽然越来越冷了，但是厨房一旦忙活起来，那就是热气熏人的。\n\n所以，她没待着，出来准备了一点茶饮。\n\n余大人前两日刚买的新鲜的橘子，萧念织看到之\n\n后，仔细的剥好，然后调个乌龙茶。\n\n橘香乌龙，既有茶香，又有果香，喝起来清爽还解腻，很合适他们今天晚上吃。\n\n萧念织动作麻利，那边小厨娘也快要把铲子挥冒烟了！\n\n一通忙碌之后，兔头也卤得差不多了。\n\n到这一步，其实还不算完，还需要炒道红油，让兔头更加入味儿，同时也是为了让麻辣鲜香的味道，彻底的遮掩住，兔头可能还残存的一点余腥。\n\n萧念织动作很快，但是……\n\n红油的辣香，那是霸道的直接往外飘。\n\n余大人原本还在跟晏星玄说着话，他虽然没什么向上爬的心思，但是总不能冷场，让一个王爷在这边，什么也不说吧？\n\n所以，多少还得找点话题，尴尬点也没事儿，别冷场就好！\n\n结果，一股浓郁的辣香味儿，猛的飘了过来，余大人没控制住，直接吸了一大口！\n\n唔！\n\n这也太香了吧！\n\n麻辣与热油的结合，原本就是一场属于美食的激烈碰撞，最后迸发出来的香气，霸道且不讲道理，顺着凉风直接就飘向了远方。\n\n余大人生怕失礼，一直坐在厨房外面的亭子里等着呢。\n\n这香一飘出来，直接扑了一脸。\n\n他这一口吸下去，没觉得呛，反而觉得十分舒服。\n\n这让余大人忍不住反思：他真的是个江南人吗？\n\n不会……到他这里，变异了吧？\n\n余大人平时也会吃辣，去前面那条街上吃饭的时候，偶尔的也会在馄饨或是面条里，加些茱萸辣油。\n\n但是吧，吃的并不多，余大人一直觉得，自己其实不算是特别能吃辣的。\n\n只不过，刚才那一口，吸的那叫一个自然舒适。\n\n所以，他对自己吃辣的水平，或者说是能力，已经生出了怀疑。\n\n这香味儿，随着冷风，又飘向了后院。\n\n正在灯下看书的余舒静，闻着浅淡的味道，小声询问身边的婢女：「父亲还未用饭吗？」\n\n香味儿飘散在风里，到了后院，其实已经不浓郁了。\n\n但是，依旧能闻出来，这应该是属于美食，淡淡的气息。\n\n余舒静倒是没觉得馋，毕竟冲击并不明显，她就是好奇一问。\n\n父亲回来的时候，派人跟她说了一下，府上来客，有男宾，至于她想想不出来见人，由她自己决定。\n\n余舒静并不准备出去，父亲没强求，便意味着见不见都可以。\n\n她并不想给今天的宾客一种，来了男宾，自己就迫不及待出去瞧瞧，像是恨嫁一般。\n\n也许其他人不会有这样的想法，但是余舒静不想别人误会。\n\n心里盘算着父亲回府的时间，得有一个时辰了吧？\n\n回来这么长时间还没吃饭？\n\n余舒静是真的好奇了！