043 真香！

(读小说吧 www.duxs8.net) “怎地雪雁哭了？”苏青鸾连忙蹲下身问。 小丫头虽然娇气，但哭的这么撕心裂肺还是少有。 “还不是这臭小子！” 杨氏白了一眼站在一旁丧眉耷拉眼的苏玄鹤，又狠狠地拍了一下他的后肩背：“诓骗你妹妹吃那劳什子甚么‘洋葱头’，说是甜的！” “那……最开始是甜的啊……”苏二壮小心翼翼嘀咕了一句，见阿娘一眼又瞪了过来，连忙做个缩脖子鸡，不敢再言语甚么了。 苏广福没说什么，指了指墙头根那边：“去站着。” 于是，苏玄鹤小朋友喜提罚站，时间长短不定。 苏青鸾见杨氏有些担心地看着小女儿，笑着安慰她：“阿娘莫担心，这洋葱头同那小葱一般可以生吃，只不过味道同样辛辣，不若让妹妹吃块饴糖解解辣。” 又转身问苏雪雁：“吃了多少？” 苏雪雁用细小的食指和拇指圈起来小小的一个圆圈：“这么一口。” 苏青鸾暗暗舒了一口气：这么一小口，那还好。 虽说洋葱可以生吃，但这小丫头才三岁多，肠胃尚且有些娇弱，如果吃了太多生洋葱，可能会让肠胃和喉咙不舒服。 苏青鸾轻轻抚摸妹妹、嫩、滑的小脸蛋儿哄道：“别哭了，都哭成小花猫了，待会儿阿姐给你做好吃的！” “恩！”小丫头情绪来得快去得也快，一听有好吃的，眼睫上还尚且沾着泪珠，却已经破涕为笑地期待待会儿的“好吃的”了。 苏青鸾又转身对杨氏和苏广福举了举那洋葱头：“虽然这食材生食辛辣，若熟食则回甘，很是美味呢。” 随后，她拿了一颗洋葱，一根胡萝卜，转身去灶房细细切了片，连同用清水洗净的紫苏叶、青椒和腌渍好的五花肉都端了出来。 苏青鸾照常先把铁煎锅放在土灶上预热，等到感觉时间差不多，将手虚虚地拢在铁煎锅上面感受辐射上来的温度，确定铁锅热了，便刷上一层猪油。 “弟弟妹妹年幼，肠胃虚弱，如果先吃烤肉，怕太过油腻，不如先吃一些蔬菜，也来尝尝这番邦的蔬菜和我们这儿有何不同。” 苏青鸾说着，便先把路萝卜和洋葱片仔细地排在煎锅里面。 由于无论洋葱还是胡萝卜，都切的很薄，所以不过眨眼之间，菜就熟了，散发出一股诱人的香味。 “爹，娘，还有雪雁，你们先不沾佐料吃吃看？”说着转身扬声对还在“罚站”的弟弟招呼道，“菜好了，过来吃呀！” 苏玄鹤喉咙里咽下一大口口水，下意识想要过来，但是看爹娘都是虎着一张脸，又把已经卖出来的那只右脚小心翼翼又缩了回去。 苏青鸾见弟弟这又怂又可怜的劲儿，忍不住“噗嗤”一笑，劝道：“阿爹，阿娘，若要罚他，待会儿再罚便是，若错过哺食，饿了肚子，怕是要闹病。” 小丫头也奶声奶气说道：“阿娘，三丫不气阿兄了，让阿兄来吃饭吧！” 苏青鸾再一次感叹：什么天使妹妹！ 再看看某皮猴子弟弟……诶……小萌娃和熊孩子，差别太大。 两姐妹这般轮番劝说，终于让苏广福和杨氏松口。 苏二壮小盆友刚挨过罚站，坐下来的时候老老实实，也不敢再捉弄妹妹了。 为了防止菜被煎的火大焦糊，苏青鸾另外拿了一个盘子，将火候差不多的洋葱片和胡萝卜片撤下来，放在盘子里，又放上了相对肉厚，比较耐烤的青椒。 杨氏和苏广福先尝了尝那洋葱，脆嫩中微微泛着焦香的洋葱一入口，两人皆是眼前一亮：“这……这是？” 杨氏招呼小女儿：“三丫儿，你快尝尝这葱丝，一点儿也不辣，甜的！” 苏广福跟着点点头，证明杨氏说的是没错。 苏玄鹤也许是因为刚才用生洋葱作弄了妹妹，这次“身先士卒”了一把，尝了尝那洋葱，也连连点头：“妹妹你快吃，不辣的！” 小丫头原本还有些犹犹豫豫不太想碰洋葱，见大家都这么说，便小心翼翼用汤匙舀了一勺杨氏给她放在碗里的洋葱。 然后，小丫头的眼睛亮了亮：“好次！”她含混不清说道。 “再尝尝胡萝卜？” 苏青鸾又把胡萝卜分给众人。 果然，猪油煎熟的胡萝卜散发着微微的甘甜，很受大家喜爱。 “大家试试我做的两种作料，哪种好吃？” 苏青鸾分别将加了孜然和没有加孜然的烤肉料每种都分了两份，爹娘那边两人用一份，自己则和弟弟妹妹用一份。 调料放在地面多余出来的土砖上，每人端着一只瓷碗，从撤菜的盘子里面夹取菜肴。 结果有些出乎苏青鸾的意料。 原本她认为，“烧烤料加孜然”是很顺其自然的事情，然而杨氏和苏广福都表示，加了孜然粉的调味料有些吃不惯，反而两个小孩子觉得加了孜然粉更好吃。 于是苏青鸾便把调味料的位置按照偏好又摆放了一遍。 这时候，青椒也烤好了，上面已经爆出了好看的虎皮花纹，肉也变得软糯起来。 不过也许青椒的特殊味道，两个孩子不太喜欢吃，然而杨氏和苏广福反而特别偏爱这种清香中带着微苦的味道。 见苏青鸾又要去拿切好的猪肉片，杨氏连忙道：“大丫你坐着先吃，我看你一直布菜烤菜，都没有安心吃几口！” 苏青鸾摇摇头：“没事，第一次烤肉，我先示范一遍，等下一次就好了！” 尤其是火候的把握，她可不想一个不小心，好好的美味变成了焦炭。 由于五花肉本身含有丰富的油脂，所以这一次不用重新刷一遍猪油，直接放肉片就可以。 随着“嗤啦”“嗤啦”的声响，原本红白相间的猪肉片渐渐变成了棕咖色，空气中也漂浮着烤肉的焦香味。 “好香的味道！”苏玄鹤吸吸鼻子，“阿姐，遮肉可以吃了么？” 苏青鸾用筷子戳了戳肥肉的部分，摇摇头：“要把这肥肉的油烤出来，烤的焦脆。” 说着，她利落地将肉片反转了一个面，再次发出“嗤啦”的响声。 随着油脂的流失，肥肉的部分逐渐变得焦黄卷曲，苏青鸾加了一片肉，轻轻一用力，便见那肥肉的部分“咔嚓”一声脆响，碎裂开来。 见自家小弟都快望眼欲穿了，苏青鸾故意问道：“想不想吃呀？”