第11章 清真

(读小说吧 www.duxs8.net) 这名室友有些不相信，不都说四号食堂是最难吃的么。 辛思瑶听到室友的怀疑，激动的说道：“真的！你都不知道有多好吃！不信，晚上我带你们去！” “对，晚上我们去尝尝！看看到底多好吃的卤肉，让你没吃到就能生这么大气。” 短发军师附和道。 三人达成一致。 随后辛思瑶见另外一名室友一直没说话，随后问道：“晓晴，你不去嘛？” 马晓晴看着辛思瑶幽幽的说道：“我回民。” 之前辛思瑶讲述的时候，她听到卤肉店只有猪肉时，顿时就没兴趣了。 （PS：这也是商用红卤猪肉和牛肉要分开卤的原因之一，尊重少数民族的传统文化。自己在家卤无所谓，除了串点味儿没其他影响。） 辛思瑶尴尬一笑，立马道歉：“对不起啊晓晴，我给忘了。” 知春路，杨毅正赶往附近最大的菜市场。 此时已是入秋，马路边梧桐树落叶纷纷，将道路两侧染成金色。 一个长相干净的大男孩骑着一个破旧的三轮自行车，与这蕴含诗意的景色格格不入，惹的行人纷纷侧目。 杨毅并不在意行人的目光，这破三轮车又不是他的，再说靠自己双手生活，不丢人。 不一会儿，杨毅就到了生鲜蔬菜批发市场，来到上次卖肉的生鲜店这里。 看到杨毅，剁肉的生鲜店老板徐荣亮顿时满脸惊奇，略带调侃的说道：“哟，小伙子我还以为这破车你不还我了呢。” 徐荣亮剃着寸头，皮肤晒的黝黑，看起来十分老实憨厚，丝毫不像生意人。 听到徐荣亮的话，杨毅颇为尴尬的解释道：“老板不好意思啊，昨天有点太忙了，一直到现在才有空。” 徐荣亮连忙甩手道：“没事儿没事儿，一辆破三轮车而已。” “老板今天还有猪头肉，猪耳，猪蹄么。” 杨毅将三轮车放好后问道。 “有有有，还是要昨天那么多？” 徐荣亮听杨毅还要采购猪肉，眼睛都亮了。 “猪头肉多来一个，猪耳也多加10斤，猪蹄再加20个。” 杨毅想了想后说道，今天晚上不打算营业，明天中午就得多卖点，防止有些学生因为吃不到而难过。 “唉，我可真是个好老板，太宠学生了。” 杨毅心中默默地想道。 “好嘞。” 徐荣亮乐呵呵的转身去准备杨毅要的东西。 “还是一样要生鲜的！” 杨毅补了一句。 “您就瞧好了吧！” 徐荣亮去准备猪肉，杨毅顿时无聊的坐在三轮车上刷手机。 杨毅没有追求必须要现杀的，只是普通的生鲜肉就行， 而且不一定现杀的猪肉就一定好吃，猪在被宰杀时，因为恐惧的情绪体内会分泌大量的乳酸， 这种乳酸会让猪肉又柴又硬，而生鲜猪肉经过了冷藏排酸处理，将乳酸分解为二氧化碳和水等， 会让猪肉的口感更加的嫩，汁水更加丰富。 因此生鲜肉反而比现杀的更好一些。 其次，现在国家管控严格，基本不会出现病死猪肉或者瘟疫猪肉。 唯一要小心的就是不要买到母猪肉和种猪肉。 母猪肉谁都知道又腥又硬，根本没法吃，种猪因为没有割蛋蛋，体内激素过多，也同样又腥又硬。 不过也很好分辨，稍微闻一下就闻得出来。 猪肉铺里，徐荣亮和他老婆正在帮杨毅处理猪肉，烧黑，刮刀。 他老婆看了眼杨毅正在玩手机后，随后小声说道：“诶，前段时间老陈不是有说批货让我们帮忙处理么，这小伙子挺年轻的，把那批冻货卖给他呗。” 徐荣亮闻言立马瞪了她一眼：“这种大客户，只要服务好了不担心不回头，你去卖人家冻货不是自己搬石头砸自己的脚么。” “你糊弄糊弄散客还可以，别看人年轻就以为别人看不出来，没两把刷子哪会自己来买这么多肉。” “做生意讲究诚信...” 徐荣亮苦口婆心的劝解道。 “我就这么一说...” 徐荣亮老婆弱弱的回了一句。 半个小时后，徐荣亮夫妻将所有的材料烧洗干净，拎了出来。 “兄弟，弄好了，一共4715，给4700就行。” 闻言，杨毅并没急着付账，而是检查了一下猪肉，着重的看了一下猪蹄。 所有的猪蹄都是前蹄，同时蹄筋也没有抽走，检查完没问题，杨毅才拿出手机付款。 前蹄比后蹄有着肉多骨少的特点，同时前蹄因为运动量更大，肉质也更加活泛，口感上要好一些。 第一次买的时候，杨毅特意嘱咐全部要前蹄，没想到这次没提醒，徐荣亮给的还都是前蹄。 聪明的商家眼光总是长远的，杨毅就喜欢和这样的老板合作。 “老板，能不能送一下啊，我怕把你这破三轮车的链条都给蹬坏就麻烦了。” 一手交钱，一手交货后，杨毅看了一下三轮车生锈的链条犹豫的说道。 “送到哪啊？” “华清大学4号食堂。” 听到这个地址，徐荣亮眼前一亮，连忙说道：“没问题！” 俗话说一回生，二回熟，帮这点忙一点问题都没有， 其次他没想到杨毅竟然是在食堂工作，食堂又稳定量又大，他自然更想维护好杨毅了。 不一会儿，徐荣亮就开了一辆面包车过来。 装上猪肉后，杨毅也上了车，回到了华清大学。 回到食堂，徐荣亮更是热情的帮杨毅把猪肉都搬回了档口后厨。 闻到后厨里的卤香味，徐荣亮更加惊讶：“兄弟，这卤汤是你自己调的？” “对啊。” “太香了，给我都香馋了，能不能来点尝尝？” 徐荣亮下意识的吞了下口水后一脸希冀的说道。 “今天的都卖完了，明天吧老哥。” 杨毅尴尬的说道。 “好吧。” 徐荣亮顿时失望起来，其实作为生鲜猪肉老板，他也有很多其他客户也是做卤味的， 但杨毅的这个卤味明显比其他客户的卤味都要香，因此他才想迫不及待的尝一尝。 两人很快把肉搬完，杨毅还想客气一下给徐荣亮拿瓶水。 徐荣亮连忙摆手说道：“别客气兄弟，我得赶紧走了，要不然等会要收停车费了。” 杨毅只好作罢，随后送徐荣亮回到车上接着说道： “老哥，明天这个按照这个数量再送一趟过来行吗？” 徐荣亮闻言一喜，他等的就是这句话。 “行，没问题，包在老哥身上。” 随后两人互相留了个电话，徐荣亮更是表示需要什么一个电话就行，这才启动车子离开。