第617章 火焰牛排的魅力

(读小说吧 www.duxs8.net) 这些厨师也都在后厨干了二三十年，哪里见过手法这么快的刀工，就连看杨万里的眼神都变了，许多人更是惊叹地连连叫好。 因为他整个后厨也找不到一个刀工如此厉害的师傅。 就连负责传菜的服务员，也看着那一盘晶莹剔透的生鱼片，差点没流出口水，因为太好看了。 但在杨万里眼中，这盘生鱼片就是垃圾，因为是养殖的，味道太一般了。 但眼下没办法，只能让服务员急匆匆地端给客人。 而杨万里打量了一眼菜单，看到是牛排，就想起自己刚刚吃的牛排，更是摇头，随手拿出几块上等牛排。 众人也好奇，杨万里会怎么加工牛排。 但杨万里接下来的操作，让这些人彻底蒙圈了。 就见杨万里把几块牛排放在案板上，随即抬手在上面又敲又打，好似在练习功夫一般。 这下众人更费解了。 这是做牛排？ 不等他们看清楚手法，杨万里抬手在锅底涂抹了薄薄一层黄油，就开着猛火将刚刚敲敲打打过的牛排丢入锅内。 随即手握着锅子的把手一颠一颠，几块牛排如锅中跳舞一样。 随即杨万里将黄酒倒入，瞬间锅中火光冲天。 而杨万里不慌不忙，一手继续颠锅，一手加入一些调料。 这手法没有几十年，绝对不能练习如此熟练，就连其他大厨都看呆了。 甚至担心杨万里接下来会不会烧焦。 但随即杨万里抬手拿过几个空盘子，在众人还没反应过来，就见这块牛排抛了出去。 随即喊道：“上菜。” 瞬间所有厨师都瞪大眼睛。 因为那一块块牛排还带着火焰。 而服务员更是没见过这种流程。 往日里这些食材都需要精心摆盘才能出菜，什么时候见过带着火焰的牛排。 杨万里还以为服务员害怕，便道：“几号桌子的？” 服务员这才结结巴巴地说道：“是九号桌子的，可他们只点了一份，您怎么做了这么多。” 杨万里没有解释，就像玩杂耍一样，直接端着几盘带火的盘子走出了餐厅。 同时拿出电话打给龙哥说道：“叫小叶和小雅下楼吃牛排了。” 龙哥一听说吃牛排，整个人顿时精神几分。 但杨万里一出后厨，整个后厨的人都懵了，他们相互你看我，我看你问道：“老板不会是杂技团出来的吧？” “我看未必，他的刀工太快了，我甚至没看清楚他怎么处理那条石斑鱼的，就已经变成生鱼片了，而且薄如蝉翼，就冲那刀法，没有十年以上，根本练不出来。” “那你们猜那道火焰牛排会不会被客人投诉？” 众人不敢说。 但有人随即说：“不管怎样，咱们还是先收拾厨房吧，如果老板回来，发现咱们什么都没干，只知道看热闹，可能会挨骂，别忘记咱们只有一个小时，万一干不完，说不定会被开除。” 原本慵懒散漫的众人，瞬间纷纷活跃起来。 同时这些人也越来越好奇杨万里接下来的表现。 而随着杨万里一身白色衬衫，端着几盘带火的牛排走进餐厅。 就连正在餐厅了闹腾的食客，也惊愕地看向杨万里。 因为几分钟前他们刚刚收到了一个噩耗，本店最出名的亨利厨师长被开除了。 这些人很生气，厨师长被开除他们怎么办？ 这可是他们提前了一个星期定的午餐，亨利厨师长一走，他们也不想留在这吃饭了，甚至在商量退款走人。 不想刚要走，后厨就端出了一盘精美的生鱼片。 这对于原本没什么期待感的客人来说，确实是意外惊喜。 因为他们也是这里的老顾客了，从没见过这么好看，这么薄的生鱼片。 于是便有人怀着试试的想法，拿起生鱼片品尝了一口。 发现口感还勉强，瞬间原本刚刚提升起来的兴致又没了，认为没有了亨利，吃什么都不香了。 故而许多人还是决定退掉今天的午餐。 不想却是看到这一幕。 那带着火焰的牛排，就像有魔法一样吸引着每一个食客的眼球。 再加上火焰中阵阵肉香，更是让许多人跃跃欲试。 甚至直接拨开服务员问道：“那是什么牛排，我想来一份。” 旁人见状提醒道：“嘿，亨利厨师长都被开除了，你们确定这牛排能好吃，我看不会烧焦吧？” 此话一出口，许多人保持了怀疑的态度。 而杨万里也看出这些人的疑惑，便问道：“这是九号桌的牛排，谁是九号。” 一个绅士的老男人举手说道：“我的。” 随即缓缓走出，坐回自己的位置，他打算试试这个牛排的口味，哪怕不好吃再走也可以，因为这牛排看起来确实不错。 而杨万里快速走过去，抬手就将那盘带着火焰的牛排放在桌上。 同时火焰也慢慢熄灭。 那老绅士拿起刀叉，轻轻地切开，发现这牛排的肉质十分软烂，肉质也很松散，尤其是其中的味道，让他忍不住闭上眼睛慢慢回味。 其他人见状好奇地问道：“味道怎么样？” 男人深吸口气，慢慢的睁开眼说道：“哦，太美味了，这是我吃过最好吃的牛排，竟然有顶级和牛的感觉。 而且肉质更加乱烂入口。 还有这其中的味道，太鲜美了，入口都是鲜美的肉汁。 就算是亨利厨师长也做不出这样顶级牛排，而且还带着一点烧烤的味道，这简直是人间极品。” 此话一出口，便有贵妇说道：“年轻人给我来一盘。” 杨万里也看出眼下需要稳住这些客人，否则酒店的招牌就要砸在这里。 便将给龙哥和小叶子他们准备的牛排，直接分给了现场众人。 而众人哪里吃过这种火焰牛排，尤其是其中淡淡的酒香，更是无与伦比的享受。 一个个沉醉其中。 还有一些客人纷纷喊道：“嗨，给我这桌也来一盘火焰牛排。” 杨万里只能先答应下来。 随即回到后厨。 再看那些厨师，此刻真十分卖力地收拾卫生。 因为他们刚刚也听说这个振奋人心的消息，他们想不到一道牛排竟然能让原本已经要离开的客人都留了下来。 此刻他们更好奇那牛排是什么味道？ 为什么那些挑剔的老食客，会选择相信这道新菜呢？