第79章 试营业(上)



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(读小说吧 www.duxs8.net) 三月一号这天早上,知味阁饭店就彻底忙碌起来,厨房里一大早就开始进入正式的工作状态,强子也不例外,穿着跟舒小军一样的白色工作服在里边忙碌。 不过他不是主火(主厨),是作为二火给主厨打下手的,像什么过油、焯水、吊汤、上杂(蒸锅)都归他负责,可以说比主厨还要忙碌。 三个服务员也穿戴整齐站在吧台前准备迎客,饭店所有犄角旮旯的准备工作已经在昨晚就位,此刻就是检验饭店实力的时刻。 武娜娜穿着一身黑色的职业西装坐在吧台后,她可是身兼收银、领班、老板娘等诸多不可替代的职务的。 大概十点多,一辆箱货车在饭店门口停下,一个年轻小伙子从车上下来,打开车厢后,从里边拿出二十几个一人多高的花篮在门口开始摆放。 武娜娜看到这里有点懵圈了,这还没开业呢,怎么就有送花篮的,而且这开车的年轻人她也不认识啊。 “于洋,去叫老板过来!” 功夫不大,强子穿着工服从厨房出来,不过一看外边,他也有点迷糊了,通知的时候已经说明了,试菜一个礼拜,不收花篮和礼物,来客就带张嘴就行了。 “你怎么不去换衣服,就穿这个接待客人吗?” 武娜娜看着强子一身工作服问道。 “马上就去换,先把这人打发了再说。” 强子一边说着一边走出饭店大门:“我说兄弟,你是哪位,别弄错地方了,我并不认识你…!” 年轻人笑着解释:“只要是知味阁就没错了,我们老板让送来的,我只管跑腿送货!” “那你老板是谁?” 强子追问。 “呵呵呵,庞老板,您就别为难我了,我老板不让说,我只管送货给知味阁就行了。” “奇怪了,这事还用打哑迷。” 强子不咋追问,准备返回店里去换衣服,眼下马上到饭点了,他得赶紧去换衣服迎接客人了。 “庞老板,酒给您放哪?” 年轻人追进门问道,怀里还抱着两箱剑南春酒。 强子更迷惑了,试菜他准备的是西凤酒,因为是白吃白喝的,太好了也赔不起。 而身为茅五剑之一的剑南春显然是喝不起的,这玩意当时五十多块钱一瓶的价格足以劝退百分之九十的爱酒之人。 “兄弟,花篮就算了,这玩意我绝对赔不起,还是拿回去跟你们老板说,好意我心领了,但是这玩意多少钱一瓶,我这里目前是试菜,喝这个那是要我的命呢?” 强子大概算了一下,一天两桌按照一桌五瓶的话,一周下来就得十几箱白酒,光是二十多块钱的西凤都得两千多块,还不算香烟饭菜钱,这一周下来近万块钱的损失让他有种要抓狂的感觉,要是敢用剑南春酒,恐怕裤衩子都要赔干净了! “庞老板放心,我们老板让我拉了十五箱,说是不够再送,尤其是试菜,虽说是白吃白喝,却绝对不能小气,这对您以后的生意不利。” 年轻人不由分说,将两箱酒往吧台外一放,然后跑出去继续搬酒。 强子看了一眼武娜娜:“说的老板是谁呢,不会是我老丈人吧?” “做你的春秋大梦呢,我爸才没有这种魄力呢,几千块钱给我他倒是舍得,但是买这么多好酒让白喝,打死他也干不出来,再说了,他一个农村老头子,哪有这种大老板的派头,先收下吧,是龙是虎他终归还是要亮相的不是。” 有道是知父莫若女,武娜娜太了解他爸的为人了,要说给自己闺女几千上万帮扶一下,那绝对没说的,但是眼前这手笔,绝对不是武爸能做出来的。 说是见识认知决定做事的高度层次这话一点儿没错,白送酒这事放在廖建国、廖国强或者说龚长河身上都有可能,他们是见惯了大场面的人。 可一个农村暴发户老头,打死了也就在自己那一亩三分地算个人物,进了大城市说难听的,连个屁都算不上也不夸张。 年轻人放下十五箱酒后,有点气喘吁吁的说道:“庞老板,酒和花篮我就给您放这了,您点一下,花篮二十六个,剑南春十五箱,虽说不用您掏钱,但是我回去得有个交代,您这里给我签个字就行了!” 强子看着小伙子拍在吧台上的收货条,也不迟疑,直接写下自己的名字。 “哥们抽烟,你既然不愿意说,我也就不问了,吃饭时候过来,别跟我客气。” 年轻人接过香烟点上,然后摆着手说再见,开着车一溜烟走了。 “别想了,快去换衣服吧,这个老板他送了这么多酒,肯定会出现的,到时候不就知道了!” 武娜娜看着还在思考的强子说道。 “嗯嗯,这还把我整的莫名其妙的,什么人啊,我好像不认识这么大气的老板吧,咱就一个厨子?” 强子一边嘀咕一边上楼换了衣服,然后一身藏蓝色运动下来,先是进厨房里招呼了一下舒小军等人。 试吃的饭桌都是提前预备好的,准备工作也已经就位,所以并不用强子亲自上手。通过几天的试厨,舒小军的手艺也得到了他的认可,所以并不担心菜品的问题。 差不多十一点,两辆面包车在门口停下,廖国强一行九个人从车上下来,这是他的领导班子成员,如今村里正在大兴土木,他们也忙的有些晕头转向,不过好处却是显而易见的。 “郑余粮,把酒搬下来!” 下车后,廖国强吩咐一个年轻人从车里搬下来两箱酒,居然也是剑南春。 “廖叔……不是说了只带嘴吗,您怎么还带着酒呢,这不是打强子的脸吗?” 强子赶紧上前迎接,给每个人递烟,场面话说的是一套套的。 但凡外边混的敞亮人,这种场合都知道怎么做,人家看得起自己给面子,说是白吃白喝,总不能真的空着手去胡吃海塞吧,那样会被同行的人轻视看不起的,因为面子这玩意都是双向的! “哈哈哈,老侄,客套话就不用说了,都是外边跑的人,只要你的硬件(饭菜质量)没问题,以后少不了捧你的场,这些人你都见过,我就不一一介绍了。” “廖叔请,白叔请…郑兄弟请,骊山晚照接待一下。” 强子往里边招呼了一声,服务员刘曼答应一声,带着廖国强一行人进了‘骊山晚照’包间。 强子也跟着进去,招呼一群人坐下之后说道:“廖叔,今天试菜我安排了十二个地道川菜,然后上次托建国叔买的野猪肉和鹿肉也安排了四个菜,都是见真功夫的菜肴,您几位多提宝贵意见,这才是真正的在帮助强子提升呢,以后这饭店就仰仗诸位多多光顾了!” “客气客气!” “强子,咱们喝酒不是一次两次了,只要饭菜过关,肯定没一点问题。” “就是,在哪里吃饭都要给钱,自然是得紧着自己人生意照顾了!” “别废话了,招呼上菜吧,我们可是昨天晚饭都没吃,就等着这一顿解馋呢!” 一群人哇哩哇啦的说啥的都有。 “得嘞,我这就去安排,你们稍等,一会我过来走个通关(挨个敬酒)。” “忙你的去吧……等下。” 强子正要出包间, 廖国强叫住他,然后示意他附耳上来,他连忙照做。 “老房说他明天来,今天有个会议脱不开身!” 强子点头直接出了包间,正好碰上端着茶壶茶叶的刘曼,直接说了句让她招呼好里边的客人。 “舒大哥,‘骊山晚照’起菜(上菜的意思),按照咱们定好的菜品上。” “好嘞,你就放心吧,徒弟们,忙起来了!” 舒小军答应,同时让徒弟们开始准备,盘饰雕刻是早就弄好的,打荷(帮助主厨做菜肴装盘准备等工作)的完全可以按照主厨的意思操作。 “老板,来人了,老板娘让你出去呢!” 于洋跑到厨房叫人。 强子赶紧出门一看,原来是廖建国带着设计院的几个同事和领导过来了,居然有十几个人之多。 “廖叔,诸位大叔大哥衣食父母中午好!” 强子和武娜娜同时上前迎接,廖建国看了一眼摆成一排的花篮笑道。 “这么早就有人送花篮了,强子你混的可以啊,不是说试菜不收花篮吗?” 强子一边给人敬烟一边无奈道:“嗨……我现在还在纳闷呢,来人送了花篮就走了,也没说谁送的!” “哦……还有这事啊,这不更说明你混的好吗,这些花篮看着不错,不像是那些便宜货,送花的人很用心呐!” 强子也没有注意花篮,听廖建国同行的一个中年人说起,这才仔细打量了一下花篮,只见这些花篮都是三层宝塔状,的确比那些能看见荆棘条子的要繁复和艳丽。 不过现在不是纠结花篮的时候,招待客人才是正事。 廖建国的一行人都是文化人,强子把他们安排到楼上的秦腔吼起来(包间名称之一),然后让于洋在上边盯着,自己去厨房安排起菜。
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