第四十三章尝美食香辣灌肺,铁匠铺制作铁丝



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(读小说吧 www.duxs8.net) 谢瑛骑着高头大马,走在街道上,跟后世开着炫酷跑车一样帅气。 车水马龙的街道两旁,高楼店肆林立,一眼望去尽是迎风飘扬的招旗,即便是白日,街边也充满了摊贩的叫卖声,熙熙攘攘,充满了人间烟火气。 谢瑛闻到一股辛辣味,口水瞬间快要流出来,又循着味儿找到摊位,牌子上写着香辣灌肺。 她翻身下马,激动地牵着马儿来到摊位前,见店家是一对四十岁左右的夫妇,又被香辣味馋得咽了口口水,笑盈盈地掏出一块碎银。 “店家,来一份香辣灌肺。” “好嘞,贵人稍等。” 夫妇俩十分热情,男店家负责做菜,妇人则又为谢瑛,擦了一遍桌子。 “贵人请坐。” 谢瑛将马儿拴在柱子上,正要坐下,又兴致勃勃走到摊位前打量。 男店家正在清洗一块羊肺,那羊肺如白玉般干净,明显是灌水后,彻底去除了血水。洗净的羊肺,又见男店家用刀子化开一道小口子,抓了一把旁边盆里自制的佐料馅儿,用木制的漏斗,灌入羊肺。灌好的羊肺,又用草绳扎紧,放进沸水锅里煮。 谢瑛吸了吸鼻子,那佐料散发着肉香味和辛辣味,又好奇道:“店家,佐料馅儿里都加了哪些?” 那妇人笑容和气:“贵人,这佐料是奴家自制的,加了芝麻,豆粉,面粉,肉汁,杏仁。除了内馅儿,还有特制蘸料,你要的香辣味儿这种,蘸料里加了芥末和川椒。” “我们用的是川南一带的川椒,辛辣味更为正宗。” 谢瑛眉眼一笑,赞叹道:“原来是川南的川椒,那边百姓嗜辣,流行的美食也是一绝。” 店家夫妇闻言一笑,“我们夫妇俩,正是从川南过来青州城做些小买卖的。” 谢瑛惊讶,“这跑得可够远的,横跨好几个州郡。” 店家夫妇叹气:“小儿在青州刺史府任职,我们夫妇俩担心他,也只能跟过来。” 谢瑛叹气,可怜自古天下父母心。 不远万里,跟着子女漂泊。 谢瑛眸光微动,不经意想到前世的父母,忽然泪湿了眼眶。 年幼时总因为父母甚少陪伴,忙于事业,觉得父母并不爱自己,可直到如今相隔两地,回忆起相聚的时光,也总有欢愉的时刻,便是后悔莫及,不知何时才能再相见。 她低头掩去泪花,轻笑说:“不知令公子姓甚名谁?” 那妇人惊讶道:“贵人也是青州刺史府的?” 谢瑛缓缓摇头:“倒是不曾,我在王府任职,这王府大世子,便是青州刺史。” 那妇人见谢瑛骑着高头大马,又穿着锦衣华服,便也是一位贵人,又忙不迭出来俯身道:“如此一来,还要拜托贵人,多多提携小儿。我儿叫宋锦文,在刺史府任一小文官。” 谢瑛轻笑,扶住了妇人,不过是触景生情顺口一句,却只得硬生生揽下了。 此刻,那锅里的灌肺煮好了,又见店家捞出来,便直接切成了片儿,摆在盘子里。 妇人端来香辣灌肺,还送了蘸料,笑吟吟道:“客官,慢用。” 又掏出那块碎银,悄声说:“这银子不能收客官的。” “不可。”谢瑛赧然,这妇人太热情大方了,又斩钉截铁道:“大娘,您若是不收银子,我也不吃了。” 妇人见拗不过,只得收下银子,又为她添了一份小食,摊子上另一种美食辣菜饼子。 谢瑛惭愧接受好意,也记着要认识一下这位宋锦文。 香辣灌肺如琉璃白玉般精致,夹一片放进口中,羊肺已经煮得十分暄软,又富有弹性。 尤其是入口后,溢出来的各种佐料香味,美妙地充斥着味蕾,配上特制蘸料,亦是十分美味。 谢瑛又尝了口辣菜饼子,饼香味混合着辣菜的味道,口感丰富,也刺激着味蕾。 谢瑛满意地吃着,又想着等谢家父母过来,带他们过来尝鲜。 从摊位离开,谢瑛还是留下了几枚铜板,实在不忍心受此恩惠。 夫妇俩人摆摊忙碌一天,也不过为了几两碎银。 谢瑛吃饱后,又路过一家香饮店,喝了一份紫苏饮,喝完浑身神清气爽,胸口也格外舒坦。 吃饱喝足后,从香饮店出来,又沿街找到一家铁匠铺子。 铁匠铺子内,粗壮结实的青年糙汉子,面庞倒是匀净硬朗,寒冬腊月,也只穿着单薄衣服,热得满头大汗,隔着粗布,也能露出虬结饱满的肌肉轮廓。 见到谢瑛一身裙衫,疑惑一小娘子走进铁匠铺,低沉沙哑的低音炮,又热情迎客:“贵客可是要打金银首饰,我这里可是铁匠铺。” 谢瑛翻出铁丝网的图纸,笑着递过去:“大哥,我要找的就是铁匠,此物你可能打出来。” 青年接过图纸,一打眼便被图纸上的东西吸引住了目光,半晌才朗笑说:“我打了一辈子铁,还从未见过这玩意。小娘子,这玩意是作何用处?” 谢瑛笑说:“此物是铁丝网,可围在家宅四周,保护主人安全。” 青年若有所思地点头:“原来如此。” 谢瑛又说:“店家可能制作出此物?” 青年缓缓点头:“制出如此窄细的铁丝不难,难在需求量巨大,不易打磨。” 谢瑛忽然想到后世铁丝拉拔成型,有专门机器制作,而如今的手艺人,只能纯手工打磨,且铁硬度高,手工打磨不易成型。 若是能制作出拉拔成型的拔丝机,这铁丝不过是轻而易举,而拔丝机需要伟大的发明电力啊! 谢瑛脑海忽然炸开烟花,有个疯狂的念头,既然需要电力,为何不开创电力时代! “小娘子,你可想好了?真要制作此物?” 谢瑛回过神,又笑得胸有成竹:“当然。” 青年也陷入了思考,又摇头说:“可如此窄细,如何能做到图纸这么长?” 谢瑛眸光转动,又在图纸上手动,画了曲别针的环形。 “可在一整块木板上,挖出如此形状的凹槽,浇筑铁水融化,凝固后得到一整条铁丝,掰直弯曲处,稍加打磨即可。” 青年眼里一亮,顿时激动得语无伦次,忍不住赞叹道:“哈哈哈,姑娘当真是冰雪聪明,我竟然未想到如此一来,便能得到一整条数米长的铁丝。” “姑娘你放心,这铁丝网我能做,等我的好消息吧。” 青年拿着图纸,便兴奋地走进铺子,谢瑛也笑着从铁匠铺出来,牵着马儿离开,准备去往玲珑阁打探一下,又在路边,碰见了出来逛街的四郡主,身边跟着丫鬟金喜。
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