第七十六章 全羊大餐

(读小说吧 www.duxs8.net) 小凤给大家都买了礼物，这些孩子一个都很高兴一个个心里乐滋滋的，而白玉儿想着什么贵专挑什么买，这种人变脸变得快，这一会儿的功夫，就对小凤亲热的不得行了，白老三落魄的时候，这个白玉儿可没有少欺负小凤、小卉姐妹们，这会儿却腻味的亲侄女长亲侄女短的叫个不停，举手投足之间简直，小凤好像是小凤肚里的蛔虫，满脸的赔笑，小凤走到哪里她跟到哪里，进门她就快步跑去给小凤揭门帘子，坐车马上就回去搀扶小凤上马车等等，这一点小凤不得不佩服自己的这个小姑，这虽然很虚假，但她可是很有眼色的，这样的人用好了也是很有用的，只是她很厌烦这样的人。 白玉儿眼睛一转，弯成月牙状，嘴巴咧得老大：“我亲亲小侄女……这铜镜多漂亮……” 小凤白了她一眼，道：“铜镜你是别想了，这可是奢侈品，都是官家小姐太太们用的日常用度” 白玉儿失望得眉毛垂下来，无精打采。 “不过呢这些东西也非是官家的专属用度，土豪们只要有钱也可以高价买的……”小凤故意拖长了声音，吊她胃口。 白玉儿马上眼睛里闪着星星，一脸期待地望着她。 “小姑你喜欢这铜镜吗？”小凤明知故问。 白玉儿点头如捣蒜，眼神无比得真挚。旁边的一群孩子们好笑地看着小凤猫戏耗子般逗比她大上许多的小姑。 “小姑想要也不是不可能给你买，只是我那心里不舒坦…”小凤一副秋后算账模样。白玉儿忙不迭地问他那里不舒服了，一副殷切的样子。 “刚才你的神情怎么和青儿一样的，我一看到青儿的哪个脸色，这心里就不舒服，”小凤意味深长的看着白玉儿。 白玉儿现在下定决心的要和白青儿决裂，她啪的一声打了自己的脸，说道：“这脸该打，这白青儿的臭脸该打，都是那个小杀刀的臭脸影响我，我要见到她还不为我亲闺女打烂她身上的皮，……..” 白玉儿语无伦次的给小凤表达着忠心。惹得孩子们窃笑着，感觉很滑稽。 “嗯哼”小凤见白玉儿的样子，心想捉弄她也就到此为止了，她清清嗓子提醒白玉儿：“我可想亲眼看看你怎么样当着我的面她一个耳光，接我的心头之恨。” 白玉儿也咬牙切齿的好像白青儿与自己有深仇大恨似的，在空中挥舞着手臂，像是狠狠的人耳光。 小凤笑了笑道“这还可以，那就给小姑买上吧。” 白玉儿高兴的点头如蒜捣，“嗯，我亲亲的小凤就是好。” 小凤给小卉和白玉儿一人各买了一块上好的铜镜，这两块镜子花了二百文大钱，每个铜镜要一百文大钱呢，两个人欢天喜地的受惊若宠的样子。 小凤也给蛋蛋和小不点儿各人扯了一身新衣服，也花了八十文大钱，叫曲裁缝量身定做了，手工费是五文大钱，很是便宜的，他是这条街上最好的裁缝。 做完这些事情后，小凤更昂首挺胸显摆着，说道：“今天田煜麟公子要来我们悠田人居了，他可是从京城远道来我们这个穷乡僻壤里的贵客，我快点回去准备招待这位贵客吧。” 小凤坐在板车上，由着蛋蛋推着，其他人都一动小跑的赶在身后，小凤感觉自己像那山大王，又好像是占山为王小妖精，往着悠田人居里赶了过来。 到了悠田人居，在庄园的门外早已停当好了一座豪华的四乘大马车，小凤知道这田公子早已经赶来了。 “田公子，别来无恙啊，贵客，快请！” 小凤一走进客厅，看到田煜麟坐在客厅的太师椅上，热情的打招呼。 “我也刚到，不想小老板很忙不在庄子里，我只好等你了。” 这一个多月的不见，田煜麟公子越发的美仑美央的妖孽了，看着比以前还要好看了许多。 田煜麟好像也对小凤老板很着迷，看着她微微的笑，那神情很是优雅。 “田公子，将近午时，请移驾前厅用茶，待草民亲手料理一桌全羊盛宴招待贵公子。” 小凤心想这田公子可是一个大主顾，这西瓜的能否一炮打红可就全靠他了。她亲在悠田人居后厨里开始了他的全羊大餐的制作，这个特级菜还是她在前世里在一个大饭店里品尝过。有一档节目叫厨艺大赛有个大厨做过这个菜，记得这个美味，研究过他的制作技艺。 最耗时间的“羊杂烩”从早上就开始煨上了，炖得时间越久越是入味，这时候出锅汤汁已经浓稠如油，色酽如酱，杂碎酥烂绵软，入口即化。 小凤又熬了一锅清淡又大补的美味“川芎白芷羊头汤”，汤汁是用羊骨炖了一天一夜，雪白如奶汁，醇香无比。 羊蹄也被利用起来，做成清真菜肴“扒羊蹄”，颜色金红，羊蹄软烂，香浓适口。 小凤大展身手，用调料作坊里新出产的孜然粉，做了“孜然羊排”“孜然羊脊骨”“孜然羊肉”。孜然料理除了和羊肉有关的，还有“孜然土豆”“孜然炖鸡块”“葱香孜然排骨”……把这些孜然料理做得色香味俱全，厨房里帮忙的厨子们都直咽口水。 用餐的地儿选在庄子的一个雅致幽静的亭子里。当一盘盘精致的菜肴上来，小凤的筷子直奔分量最小，只有四只的“扒羊蹄”而去，将扒羊蹄夹给了田公子，这酥软的口感，香浓的味道，让他连吃了三只还意犹未尽。 田公子看着最后一只羊蹄，方不舍地夹给小不点儿的碗中，嘴里抱怨着：“小老板，太少了，吃着不过瘾哪。” 小凤帮他盛了一碗羊头汤，笑着道：“过犹不及，少而珍贵。再说了，好菜还在后头呢，如果上来就大盘大碗的，后面的好东西，可就只能看着了。” 白玉儿眼睁睁地看着四个“扒羊蹄”被田公子瓜分，却不敢有怨言，她知道自己能吃到这么好的食物，小老板能留下自己就已经是给自己天大的面子了，猛攻香辣的“孜然羊脊骨”，汗珠夹着辣出的眼泪，实在是狼狈不堪。 田公子见白玉儿对“孜然羊脊骨”欲罢不能，痛并快乐着的吃法，也对羊脊骨产生了兴趣，筷子伸到一半，就被小凤挡住了：“那道菜比较辛辣，你的肠胃虽说这三个多月料理的基本与常人无异，却还比较娇弱，这类强刺激性的菜还是少吃为妙，否则会胃痛的。” 田公子第一口下去，就觉得口中好像着了火，马上张着嘴巴频繁地吸气呼气，脸上涕泪纵横。小凤见了，马上命人呈上冷开水。田公子咕嘟咕嘟灌了一气，口中火辣的感觉刚一缓解，又鼓起勇气啃上那块羊脊骨，渐渐爱上那种辣得过瘾，香得过紧的感觉。 小凤拿了一块小巧的荷叶造型的发面牛奶饼，夹了些孜然羊肉，递到小不点儿的手里，看着他吃得欢畅。 愉快的用餐进行至一半的时候，田煜麟喝了一口羊头汤，诧异地看到杨管家吩咐下人抬来一架铁制的家伙：三尺多高，四根铁棍做的腿，撑着长约三尺宽越五寸的铁皮无盖匣子。这个小老板，又折腾什么新鲜的玩意儿出来？这个铁皮架子到底做什么用的呢？ 不光是田煜麟，白老三、和白玉儿、大家一等人眼底也都充满了疑惑的神情，她们都选择了静观其变，谁都没有问出心底的疑问。 杨管家让厨上的人在铁匣子里装上烧得红红的木炭，田煜麟带来的两个厨子抬来一个大筐，里面全是用细铁条穿好的食材，有荤的也有素的。 小凤笑笑地从自己的位置上站起，向田煜麟一礼，道：“小凤我新创的孜然烧烤，现烤着才好吃，所以搬了全套家伙过来，请田公子稍候，小凤亲自烤来请您品尝。”田煜麟点头同意，眼睛里的兴趣和好奇是抹也抹不掉滴。 小凤先烤的是“自然风味烤羊腿”，羊腿是加入秘制酱料腌制后煮熟再烤的，这样烤出来肉质软嫩，防止长时间烤制造成的水分流失使口感干硬。烤的金黄的羊腿，再刷上蜂蜜水，撒上孜然粉等调料，就完成了。 端上来的成品烤羊腿，色香味美，香气诱人。田煜麟用小刀割下几片放入碗中，入口奇香四溢，肉质外酥里嫩，不禁赞叹称绝：“好，太好了？” 他边大口吃肉，边道：“小老板，这烤肉要大大的发扬，将来把烤肉店开到京城去。” 接下来小凤的秘制烧烤项目更是层出不穷：烤鸡翅、烤羊排、烤羊肉串、烤鸡腿、烤猪扒…… 不光是烤肉类，烤素菜的味道也很独特：烤茄子、烤土豆片、烤豆干、烤素鸡、烤豆角、烤蘑菇、烤青椒、烤馒头片…… 即使每串只串了很少的食材，即使每样烧烤只敢品尝一小串，花样繁多的烧烤，还是让大家吃了个肚儿圆，实在吃不下的小不点儿，开始只在小凤旁边转悠着打个下手，后来缠着小凤教他烤肉。 悠田人居的晚餐给田公子留下了难以忘怀的记忆，这太好吃了，只要和小老板合作，将这全羊大餐开到京城去，那会大受欢迎，因为这个时代的最主要的美食就是羊肉，美味的美字就是大羊，看来羊肉在这个时代是多么的受宠，羊肉是招待宾客的最高礼仪了，这个小老板，对我真是太好了。 田煜麟心想今年小老板所说的神瓜西瓜不知道现在已经成熟了没有，那个瓜又是一个怎样神奇的东西呢？