第1175章 研究吃的
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(读小说吧 www.duxs8.net) 看到裴云的情况好转,陆棠清也放心了下来,不再成天忧心着她不吃东西了。但仍旧让厨房每天炖好鸡汤补食,一有机会就试探她一下,看她能不能吃下两口。 等裴云胃口好一些了,就开始疯狂地想吃各种现代的东西了。 汉堡,牛排,麻辣小龙虾…… 一天一个样,报出来的菜名除了林月恒等人,一个都听不懂。 嬷嬷们束手无策,陆棠清气得成天板着个脸。 芸娘好不容易想吃点东西,她们竟然一道都做不出来,要她们何用? 于是,给裴云鼓捣吃食的重任,就落在了林月恒三人的身上。 偏偏,这三人都不是吃货,也不通厨艺,在现代都是进过厨房没摸过菜刀的人,东西都吃过,但一样都不会做。 了尘道长的系统也换不了吃的,最多只能换几样厨具和一些现代调料。 怀孕的人的胃口非同寻常,无法捉摸。 尤其是裴云这样反应大的,想吃一样东西的时,就掏心掏肺,挠心挠肝,想得半夜都睡不着,几天都忘不掉。 没办法,林月恒三人只得穿上围裙,钻进厨房,开始认真研究起这些东西怎么做了。 裴云咽着口水在旁边监工,顺便提点意见。 她也不会做饭,在现代也是没下过厨的主。 四个厨艺小白在古代厨房里不停地犯着低极错误,把厨子吓得胆战心惊的,赶紧把他们手上的工具抢过来。 尤其盯紧了裴云,别说让她动菜刀了,都不敢让她靠近灶台。 “王妃,这些都是粗活,您要做什么知会一声就行了,千万别动手,当心伤着自己。” 宫里跟来的御厨战战兢兢的,寸步不离地守在她身边,任何有一丝危险的东西都不敢让她碰。 林月恒在案板前数着配菜。 “生菜有了,西红柿有黄瓜代替,芝士改用鸡蛋,牛肉也有了,面粉有,芝麻也有。汉堡肉饼这个炸一炸就行,现在的问题就是面粉怎么做成面包?” “没,没有面,面包,馒,馒头成,不成?”何辕说道。 “这个提案一点都没有建设性。”林月恒嗤之以鼻。 “我同意月恒的观点,用馒头夹,就没有汉堡的味道了。”裴云也对这个提议很不满意。 “那,那难道还,还做个烤,烤箱啊?” “做烤箱难么?” “难,难倒不,不难……” 话还没说完,裴云看他的目光就变了,变得充满了敬佩和期待。 生生地把何辕嘴边的那半句“就是太麻烦”给逼了回去。 “那就做一个吧,这是一劳永逸的事,以后要是烤烤肉啊,做做蛋糕啊,披萨啊,也用得上不是?”林月恒也道。 “那,好,好吧……”何辕双拳难敌四手,勉为其难地答应了。 完全没有意识到林月恒这话就是一个坑。 一群连蛋炒饭都没做过的人,去做蛋糕披萨烤肉,怎么可能?纯粹就是想想罢了。 四人当即转移阵地,去工房研究做烤箱。 烤箱其实做起来不难,只要砌一个可以上下烧火的灶就行了,中间就是烤箱。 跟现代烤箱唯一不同的就是不能调节温度和时间,完全靠眼看,鼻闻,还有直觉与经验。 所以,烤面包的时候,他们特意把负责白案的御厨给找来打下手了。 “先和面。”裴云指挥。 “用什么样的面?和什么样的面?是和发面还是不发面?” 御厨抛出来的三个问题,就把裴云给问懵了。 “面还分什么样的吗?” “有啊。像咱们平时做糕点的面有米面,麦面,黍面,高粱面,芝麻面……” “停!做馒头怎么和,就怎么和。”裴云越听越懵,直接给了一个简单粗暴的答案。 白案御厨卷起袖子就开始干活。 娴熟地放面,挖坑,放水,和面,动作行云流水,一气呵成。不一会儿,一堆面粉在他手里就成一个随意揉捏的面团,看起来甚是好玩。 揉得光滑细腻了之后,白案御厨拿来一个大盆往面上一扣。 “这就揉好了?”裴云问。 “还早,这是发面,得发上一柱香的功夫。” “哦,辛苦了,喝口茶歇歇吧。”说着,让影儿倒了杯茶。 白案御厨受宠若惊,双手接过茶碗,小心地品了一口。 一柱香一过,揭开盆,面团已经变成原来的两倍大了,一扒开里面都是小气孔。 裴云看得密集恐惧症差点犯,幸好白案御厨动作利落地揉了下去,又把面团揉光滑了。 揉完了之后,又问裴云: “王妃,面揉了了,要分什么样的剂子?” “啊?”裴云又一脸懵逼。 “就是那个要烤的面包长成啥样?” “哦,我画给你!” 裴云顺手就取来了纸笔,在纸上画了一个面包。 以她的画工,画的远比说的有效。 果然,白案御厨一看就懂了,轻轻松松就把面团做成了面包的形状。 裴云一看极度相似的外形就兴奋了,仿佛看到了面包已经大功告成。 激动不已地说:“有了有了,就是这样样子。” 白案师傅得意一笑,说:“像我们做白案的,做形也是一门考究,做不好形的白案上都上不得台面。” “厉害厉害!”裴云忍不住竖起了大拇指。 做什么像什么,这手艺真是不服不行。 白案御厨第一次用烤箱,没有把面包全烤了,而是慎重地烤了两个试手。 起火之后,先在烤箱旁用手背试了温度,再把面包放进去,小心翼翼地在外头盯着。 等闻到了香味差不多了,就把面包取了出来。 裴云馋得直吸鼻子。 面包烤得刚刚好,火候到位,外表金黄,里面松软,上面点缀的芝麻也烤得香气四溢,好不诱人。 裴云迫不及待地去尝味道,吹了两下就往嘴里送。 嚼了两口之后,道:“香是香,口感也挺像,但还是感觉少了点什么。” “是吗?看外形已经没差了。我来尝尝。” 林月恒也掰了一块吃了。 “味道的确有点不一样,没有面包的那种香甜。” “我觉得,差,差不多了吧。”何辕对吃的东西没什么概念。 了尘道长尝了一口,直接指出了问题的关键。 “没放黄油。” 裴云和林月恒一阵恍然,然后问:“黄油怎么做?” 了尘道长瞪着眼睛发了一会儿呆之后,说:“不用做,我有。” 说着,手心一翻,变出了一块黄油来,纸包装上还印得全是英文。 “把这个放点和进面里再试试。”裴云把黄油交给了白案御厨。 白案师傅对着黄油研究了一阵,又重新做了一遍,终于把面包给做出来了。 解决了面包问题,然后就是煎汉堡肉。 换下白案御厨,找来红案御厨,先让他把牛肉剁成肉泥,再在里头加入调料。 加什么调料裴云几人完全没有概念,就让御厨看着办,先试一个味再说。 御厨也不嫌麻烦,毕竟给宫里的主子们做吃食,一道菜做个十几遍底味,最后只有一道送上主子餐桌的,也比比皆是,试做什么的,完全就是他们的日常工作。 先炸了两块出来,被四人几筷子就给瓜分了。 “好吃!” “就是差点汉堡味。” “味道是很不错,就是少了点香味。” “没有在现代吃的那种像是烧烤的味道。” “是不是得放点烧烤的料进去?像是自然啊,胡椒啊什么的?” “了尘大哥,这些调料有吗?” 了尘道长又瞪眼发了一会儿呆之后,把东西直接变了出来。 红案御厨一一尝过味之后,还真凭借丰富的经验及过人的技术,把汉堡肉给炸出来了。 当天晚上,四人聚在一桌,吃上了久违的汉堡。 还开了一坛上好的女儿红,三人喝着,裴云看着。 何辕嚼着古代版的改良型汉堡,一脸激动。 “没,没想到,有,有生之年,还能吃,吃到汉堡。” “多吃两个,你做出了烤箱,居功至伟。”林月恒笑道。 “小,小意思。没什么技,技术含量。”何辕显然没把这种小东西放在眼里。 严格来说,他就是砌了个上下烧火的灶,只要知道这个概念,随便一个人都做得出来,连发明都算不上。 “要是有可乐就完美了。”裴云喝着碧螺春,一边感慨。 “你不会又想做可乐吧?”林月恒眉一挑。 “能做吗?”裴云两眼一亮。 了尘道长蹙眉沉思一会儿,道:“果汁加糖加小苏打,或许能做出碳酸饮料来。” “那就废话少说,明天开始研究!” 豪气一挥,愉快地决定了明天的工作内容。 接下来的日子,裴云几人就天天围在厨房里研究现代吃食,把所有的心思都放在了吃上。 几个原本给她做营养餐的御厨已经完全被她征用了,每天使出浑身解数完成她们给的任务。 为了做蛋挞,用鸡蛋清打成淡奶油,白案御厨拿一双筷子打得手都抽筋了都没打出来。 于是,何辕又用铜丝做了一个半自动的蛋抽。 把蛋清放进固定的碗里,盖好,一抽盖子上的抽绳,里面的蛋抽就会自动旋转,跟扯风箱似的。 成功打出淡奶油之后,白案御厨一脸惊奇,尝了下淡奶油的滋味,表情就由惊奇变成了惊喜,然后抱着半自动蛋抽不肯撒手,硬磨着何辕把东西给讨要了去。 煎牛排的时候,红案御厨也偷偷要走了黄油,黑胡椒等调料,做麻辣小龙虾的时候,又要走了辣椒。 做完了裴云要求的东西之后,他们还赖在厨房里不肯走,继续用新东西研究新的菜谱,在厨房里忙得热火朝天。 研究出了自己满意的菜式和点心,还兴冲冲地送来给裴云品尝。 两位御厨进了研发模式之后,山上的菜式就丰富了起来,每天都能吃到新奇的东西。 与此同时,山上的食材也不够用了,负责采购食材的人被厨房天天催着要这要那,要得多了,账面就大了,甚至引起了陆棠清的注意。 陆棠清本来不管厨房这些琐事,裴云虽然天天在厨房里折腾,但有了尘道长和林月恒这个大夫陪着,他也不担心。 直到看到辛未呈上来的账目,这一个月里厨房的花费是平日的两倍有余时,才引起了重视。 当天晚上,他就问了: “芸娘,这些日子,你们都在厨房里忙些什么?” “做菜啊。” “做什么菜得费那么多东西?这一个月厨房光米面就比上个月多买了两百多斤。” “有这么多啊?”裴云吃惊不小。 做面包还好,没实验几次就成功了,可做蛋糕难度比较高,白案御厨足足试了一个星期才做出一个成品来,中间的确浪费了不少面粉。 可是,竟然多用了两百多斤,裴云实在是没想到。 这两百多斤米面,得养活多少人啊? “那个,我不知道浪费了这么多,下次我会注意的。” “两百多斤米面也费不了多少银子,你不必在意这些,我过问一声,不过是担心有人钻了空子。” 话虽这么说,可裴云还是心存愧疚。 两百多斤米面的确值不了多少钱,算起来的话,兴许还不如她一身做工精细的衣裳贵。 可这毕竟是粮食啊。 浪费粮食和浪费银子可不是一个概念。 愧疚之下,裴云下意识地就想讨好一下陆棠清。 “说起来,我们做的那些东西你都还没尝过吧,明天我让厨房做一些给你尝尝怎么样?” 陆棠清转头看来,迟疑了一下,点头。 “也好,本王就尝尝。” 这本是她们四个现代的人狂欢,一直是明着吃独食。 陆棠清对这些稀奇古怪的东西也没多大兴趣。 尤其是吃食这方面,他向来谨慎,平日里只吃自己常吃的那些,新奇的东西没兴趣也很少沾,饮食方面算是十分寡淡且自律的了。 可裴云既然难得地与他分享了,他也没推辞。 并且,裴云这些日子一头扑在厨房里,与林月恒等人天天腻在一起,他也觉得受了冷落,正好知道知道他们这些天都在干些什么。 第二天,当蛋糕摆在他面前时,陆棠清脸上诧异的表情藏都藏不住。 他瞪着那个一大盘装饰得精美的蛋糕,指着问道: “这就是你们研究出来的……吃食?”
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