第17章真的没学过品酒

(读小说吧 www.duxs8.net) 回到了学校，姜枫就跟严佳联系了，严佳在江中大美食街的一个小酒吧等他。 这个小酒吧是美食街上唯一的酒吧，因为是面向学生的，要说多有档次也算不上，主要是买100块一打的啤酒。 严佳是学生社团“葡萄酒爱好者俱乐部”的成员，所以跟这里的老板比较熟，这里的座位随便用。 姜枫走进去的时候，严佳已经在一个偏角落的位置等他，桌上放了七八瓶的红酒。 姜枫心想，这七八瓶红酒，两个人喝，恐怕是要翻的吧？毕竟，系统给他的酒量，也不过是2个点的酒量，撑死了喝下两瓶红酒，再多他也受不了。 严佳让姜枫坐下来，问道：“这些葡萄酒，你都认识吗？” “大部分不认识。”姜枫扫了一眼那些酒，忽的一喜，终于找到一瓶眼熟的，就是那瓶18.9元的长城蛇龙珠干红，“这瓶长城我认识。” 严佳笑了笑说：“这个酒，现在是学校超市里最畅销的酒了，大家都用这个酒来表演‘钥匙开酒法’。” 这个酒应该是目前世面上，能找到的最便宜的葡萄酒了，再便宜的话，就连木塞都没了，就没法表演“钥匙开酒法”了，所以这个酒的畅销也是可以理解的。 游戏系统又发来了提示，“粉丝+1”、“粉丝+1”。看来，这个时候还有同学在用他的“钥匙开酒法”，并帮他收获粉丝。 姜枫笑笑说：“这个酒，最适合练开瓶了。” “我本来今天是不会买这个酒的，”严佳解释说，“因为根本没办法入口。但是，如果没有比较的话，恐怕就没办法知道哪些酒好，哪些酒不好。 今天我选择的酒里，有三支旧世界进口酒、三支新世界进口，还有两支国产。” 这里涉及到了一些新名词，姜枫就问道：“什么是旧世界？什么是新世界？有些听不懂呀。” “哦，我忘记跟你解释了。”严佳将桌上的8瓶葡萄酒，分成了三个站队，然后继续解释： “我们说，葡萄酒世界，主要有旧世界和新世界之分。旧世界主要是那些老牌的葡萄酒生产国，以欧洲国家为主，最著名的就是法国、意大利、德国，还有历史悠久的西班牙、葡萄牙都是属于旧世界的产区。 新世界是指那些在近两三百年崛起的葡萄酒产国，比如美国、澳大利亚、新西兰、南非、智利、阿根廷等。 区别嘛，旧世界葡萄酒历史悠久、限产严格、注重人工，等级制度缜密、法规严格，注重年份和产区，档次差距大；新世界葡萄酒历史短，规定宽松、机械化为主，等级制度、法规相对简单，工业化生产为主，品质差距小。 在口感上，也有明显的区别。但我先不说，否则容易给你先入为主，还是等你呆会自己尝的时候去体会吧。” 姜枫觉得严佳还真是一个好老师，她介绍的时候，言简意赅、条理清楚，比许多大学老师都要清晰得多了，姜枫一听就明白。 “佳姐，那我们就开始品吧？” 严佳笑了下说：“你还挺猴急的，我还没有说完呢。 不过，今天葡萄酒有好几瓶，让你先都尝一尝，有个大致的感性认识，再给你具体讲，可能更有感觉。” 这几瓶酒严佳都已事先打开，也就不劳姜枫使用“钥匙开酒法”了。事实上，姜枫也没这个兴致。 现在整个学校的同学都在用钥匙开酒，姜枫是不会再去开了，真正优秀的人，是不会重复自己的。 其实，姜枫除了“钥匙开酒法”，又已经钻研出了新的开酒法，只不过这会儿不是时候，到了必要的时候，姜枫也不介意表演新的开酒法。他有信心，新的开酒法肯定能引发又一次开瓶热。 但是，今天他的主要任务是学习品酒，所以他收慑心神，认真看着对面的严佳。 严佳起初还没注意，但当她注意到，姜枫正看着她倒酒的时候，心里震了震。 在酒吧柔和、甚至有点昏暗的灯光下，姜枫原本就已经帅爆的脸，此刻更是笼罩了一份朦胧。 她从未见过，一个男生能帅到这个份儿上，简直让她产生一种错觉，有他在，人间就是仙境；没有他，这日子就是一坨便便。 “佳姐，这酒，要倒多少？”姜枫提醒了一句。 严佳已经将姜枫面前的杯子给倒满了，红色如血的葡萄酒，从杯子里流淌到了桌面上。 她却因为看着姜枫，而浑然不觉。 严佳一看，赶忙将酒瓶回正了。 她也是机灵，没有承认自己因为他而出神，将葡萄酒倒多了，而是淡然一笑说：“品葡萄酒，首先就是观色。我让葡萄酒从杯子里流淌下来，你就可以直接看到葡萄酒的颜色了。” “为了观看葡萄酒的颜色，就得把葡萄酒倒满，让它溢出来？”姜枫没有听说过，就问，“就算不流出来，在酒杯里也是能看到呀。” 正常的葡萄酒品鉴中，当然是将酒杯倾斜45度，观察其色调。但是，严佳却不愿意承认，又找了个理由说：“流出来，更加直观嘛。” “哦。”姜枫也不再多问。 现在，他对葡萄酒的知识还非常浅薄，所以有些盲目地认为，严佳说的应该都是有道理的。 严佳见姜枫不再刨根问底，松了一口气，赶往转移话题：“现在，我们就来品这支酒。这支酒，是老牌葡萄酒国度法国梅多克产区的红酒，价格适中，300元左右一瓶。你来尝一尝。” 姜枫眼前是满满一杯，他端起来，一口喝去了一半。 “等等。”严佳阻止已经来不及了，她只好说：“喝了的，就算了。可从现在起，不能这么牛饮了。喝酒和品酒，是两个概念。我们现在是品酒，就要经历观色、闻香、尝味三个阶段。” 这三个阶段，之前陈品森在请他们喝超越2008时，也说过。但当时，姜枫的任务是“喝掉一瓶顶级国产葡萄酒佳酿”，所以根本没有好好听，所以现在也没有掌握。 姜枫谦虚地说：“佳姐，我听你的。” 严佳说：“现在，我们来第一步，就是观色。” 她将自己葡萄酒杯，倾斜了45度，借着灯光，观看其中的颜色，姜枫也照着做了。 姜枫这才发现了，葡萄酒的边缘有一圈淡金的光晕，甚是好看。 严佳接着说：“下一步，我们来闻香。对初学者，要闻出其中有哪一种香味，是比较困难的。你只要大体的感受一下就好了。” 初学者，对葡萄酒的概念，一般都是笼统的好闻不好闻，好喝不好喝，要让他们说出一个道道来，是比较难的，更别说是具体的什么香味。 所以，严佳对姜枫的要求也不高，只要他有个初步印象就好了。 姜枫将鼻子放到了杯子里，轻轻嗅了下，脱口而出说：“里面，有黑莓、黑醋栗的香味？” 严佳一愣，很惊讶姜枫竟然一下子就准确说出了这款酒的两种香味。 这款梅多克产区的红酒，是以赤霞珠为主要葡萄品种酿制。而赤霞珠的主要香味，就是覆盆子、李子、黑醋栗、黑莓。 姜枫之前并没有品酒经验，怎么能一下子说出两种香气？是瞎猫碰上死老鼠吧？ 于是，严佳又给他倒了半杯法国勃艮第的村庄级红酒，100%的黑皮诺。 姜枫尝了下，又说：“这里有草莓，好像还有樱桃的味道。” 严佳就更惊讶了，黑皮诺的香味，主要是蔓越莓、樱桃、草莓、覆盆子，尽管姜枫没有说全，但他指出的两种香味，却是百分百正确的。 “姜枫，你有什么瞒着我吧，你真的从来没有学过品酒？” 严佳疑心起来。