第211章 指点一番

(读小说吧 www.duxs8.net) 大堂经理还认为是安颜认怂了，他心里刚刚松气，谁想到安颜话锋突转。

“所以今我不动手，让你们厨师上来做，我在旁边指点指点就校”

大堂经理一听，好大的口气。

一上来就要指导他们满香楼的厨师。

这哪里是不喧宾夺主？

大堂经理脸上的笑容维持不住了，直接转身挥手，去派人叫厨师。

很快，服务生便在大厅隔出了一个空位。

满香楼最有名的厨师已经就位。

旁边的客人则是一边吃饭，一边看热闹。

满香楼都享誉这么多年了，所以也很少有人敢这么明目张胆地找茬。

难得一见的趣事，大家都挺期待的。

大堂经理挺直腰板，走到安颜面前，“这位姐，我们的厨师已经就位，就看您怎么指点了。”

语气里或多或少都藏着些许的骄傲。

毕竟他也在满香楼待了很多年，对这里的厨师功底早有了解，对他们无比自信。

安颜扬起嘴角，“那就开始吧，先处理食材。”

这话一出，对面的厨师便专心地拿起刀，准备处理鲫鱼。

处理食材大概是无聊又漫长的一个过程，原本大家也对这个没有什么兴趣。

结果这时，安颜看到厨师慢吞吞的动作，直接按住了他的手。

安颜拿过厨师手中的刀。

灵活的手腕旋转出不停的角度，动作丝毫不拖泥带水，只留下一片光影交错。

先是鱼鳞，随后是鱼身内脏。

仅仅用刀一刺一穿，一切，极难处理的鱼就仿佛被施了魔法似的。

短短的时间内，便被处理好了，并且不带任何瑕疵。

原本枯燥处理食材的过程也变得如此简单利索。

全场寂静无声。

旁边的厨师震惊的一点点瞪大双眼，看着安颜。

安颜放下刀，顺便解释了一句，“鱼肉中含有水份，本就肉质松散，如果这么慢吞吞的来回切，鱼皮和肉都被破坏掉了，之后做出来的口感也会变差。”

那姿态风轻云淡，仿佛并不是什么大事。

旁边的大堂经理都看呆了，他心里这才意识到，自己好像……做错了什么。

厨师清醒过来，立刻低头紧绷起心神，继续准备。

一开始厨师心里是有些不屑的，他还以为安颜就是无理挑刺，也根本没把她放在心上。

可是刚刚他看到安颜那一手刀功之后，立刻不敢怠慢了。

厨师屏气凝神，开始全身心投入其郑

安颜默默不语的在一旁观看，时不时地会出声指点两句。

“先用热油定型，不然一会儿鱼肉就散了。”

“下锅开始炸，一定要掐准时间，不能差半秒。”

“好，现在出锅，淋酱汁。”

在周围人目瞪口呆地注视下，厨师总算把这道二龙戏珠给做出来了。

而这道由安颜指导做出来的二龙戏珠，鲜香味浓，鱼身淋着酱汁和热油，呈现出透亮的光泽。

不论是从色泽，还是从香味程度去看，都比之前的好了很多。

大堂经理这时候，已经懵了。

就连那个被指点的厨师都有些茫然。

就这么……做出来了？