第二十七章卤味猪蹄

(读小说吧 www.duxs8.net) “我尝尝、”突然，食评师坐席上的那道小身影发话了，别看他年龄最小，要说这评委里最具有发言权的人，恐怕只有他一个。 说话的小身影，正是皇宫里的小太监——奚进御。 从始至终，奚进御一直在盯着礼仪少女盘中的猪蹄，他一眼便能看出庖丁的火候，嫩滑的肉质在走动下缓缓抖动着，时而阵阵扑鼻的香味传来，他发现，经过严格训练的礼仪少女们竟然在端菜行走的时候小心翼翼的吞了一口唾沫。这些，都被他纳入眼底，突然觉得自己的眼光没有错。 而他的反应，却被其他食评师们嗤之以鼻，身旁那位食评师甚至直接给另一名传着悄悄话：“果然是毛都没长齐的小屁孩儿，这种货色的菜品，不是，这种货色的垃圾都看得上，食品讲究的是‘色香味’，这道菜连最基本的外观层次感都没有，还吃个屁。”虽然他们平时对这位小公公挺恭顺的，但背地里，却不怎么认同他，毕竟奚进御只是一个十岁小屁孩，估计在美食方面，没啥实际能力。 珍肴被一名礼仪少女缓缓的端了上来，越离得越近，奚进御的眼睛瞪得越大，随着距离的拉近，这肉香味，愈发浓郁了！ 哒—— 《卤蹄》被轻轻地放置在了昂贵的红檀木方桌上，上万只眼睛紧紧得盯着这道看似平平无奇的菜肴。 安静仅持续了两息，大家都像是在放大鼻孔呼吸着，恨不得闻一下。 “真香！” 四名食评异口同声的说道，接着发现了自己的失态，连忙轻咳了几声，扁了扁嘴。 “这，怎么会有闻起来那么香的菜？” 他们心中诧异无比，明明看起来毫无特色且毫无食欲的菜品，却发出阵阵异香！ 奚进御拿起筷子，忍不住赞叹道，“这辈子第一次闻到那么香的猪肉！虽然异香里有股淡淡的药味，但这些药味综合起来，简直就是在刺激味蕾！尝一下，嘿嘿，尝一下……” 话毕，在万目睽睽之下，用筷子轻轻地拨开了猪蹄表面那层嫩皮，里面竟是淡粉色的！外表饱满又有弹性的猪皮，内部细嫩又有卤入味的猪肉，香、嫩、饱满，这是食评们视觉上的第一感觉。 除了奚进御以外，所有的食评师们都开始后悔了，包括李涠王爷。 奚进御迫不及待的抓起猪蹄便开始啃咬，鲜嫩的蹄筋在小手间拉扯，一丝丝细肉看起来油光饱满，及有食欲。上万名现场观众看到此幕，不由自主地咽了口唾沫，听见了他的评论之后，也是很想吃，但现在只能干瞪着眼。 “啊……弹弹的、嫩嫩的肉质在嘴里布唧布唧(,,??~??,,)~的滑着~~” “爽，美味！简直让人心情都舒畅了……” 小奚子小嘴都已经撑满了，他细细的咀嚼着嘴里的猪蹄肉，匆忙吞咽后，不顾形象的继续啃食着，不一会儿便将盘子里的肉吃得干干净净，只剩骨头，看他一脸享受的样子，观众们再次吞咽着口水，有的甚至开始垂涎。 奚进御用小手擦了擦嘴巴，两只大眼睛闪闪发光：“啊！这就是美食的快乐——猪皮香糯弹性十足而且嫩滑，带有独特醇厚沉稳的秘制卤汁香味，肥而不腻，里面的肉质松软可口且浓郁，一定是大火慢炖而成，火候把握很准，而且最精华的，是这份菜品的配料！快！把另外三份端上来！他们不吃，给我吃！！” 食评师们见状，顿时坐不住了，“呃，这样吧小奚，你看你也吃得很饱了，剩下的就交给我们来解决吧！不用麻烦你了。”李涠接着道：“哎哎，小奚子，下去吧。” 在《卤蹄》端上来的那一刻，闻到这诱人的香味后，李涠就已经后悔了，那种菜肴的“卤”香气是这辈子都没闻过的！ “不嘛…”奚进御闻言，大眼睛里充满委屈，他吮吸着手指上残留的卤汁：“你们不是不吃吗？哼，你们欺负小朋友！我要告状，气呼呼(ノ｀Д)ノ，哼！…”说完，他“很是不满”地跳下食评区，边走边叫道，“来人，把做这道《卤蹄》的神厨叫来，我要买他的配方！~” “呃…” 食评师们迎来了短暂的尴尬，接着便是迎接端上来的珍肴，在众人的唏嘘下，“勉为其难”的吃下了卤蹄。 “这……这汁水，为何如此浓郁？” “再融合猪蹄的柔软弹性…” “一口下去，太满足了！” “啊！天呐！…这是，仙界的美食吗？” “咕嘟。” “咕…” 台下听完食评师的评论后，纷纷吞咽口水，甚至有观众开始闹着不给吃就退门票。 本轮品尝结束后，小奚子单独拜见了轩辕钺，并想开出重金买下他的“祖传秘制”配方。 “祖传秘制配方？没那么高级吧。” 轩辕钺有些无语，自己只花了一分钟随意烹饪的卤水猪蹄，剩下的时间出去走了一圈，回来就炖好了，拿给他们吃后，还得到了一致好评，被食评师说成失传已久的祖传配方。 或许是因为他们认为，有些药材不能拿来吃，只能拿来炼丹，导致他们没将丹药的药材用进食材里。卤汁的材料，不过是盐、大小茴香（八角孜然）、桂皮、花椒、生姜、蔗糖、花椒、辣椒粉、砂仁，再加了一点蒜、蜂蜜，混合在一起，最后过滤掉卤渣罢了，在烹饪的时候还马虎了一下，记得没错的话是蜂蜜瓶没抓稳掉进锅里了。 “蒙面神厨，我回头和宫廷御膳讨论一下，再定出一个价！” 没等奚进御说完，轩辕钺拿毛笔在纸上呼啦一写，配料表直接塞给他了。 “啊？！” “这么直接？！” 小奚子没反应过来，激动甩了甩脑后的小鞭子，“你这配方非常珍贵，确定就这样给我了？！” 见轩辕钺没有回答，他兴奋的跳了起来，“太好了！神厨！我爱你！”说完，奚进御跳起来抱住他，在脸上亲了两口，引得后者一阵后退。 “再这样就没收了。” 奚进御闻言，连忙放开他，鞠了个躬，“感谢啦！下次报答你！对了，你叫什么？对不起我忘了！” “歆冬方。” “真的非常非常感谢你！歆冬方！如果皇上爱上这道菜的话，我会让你来宫廷御膳！” 对任何庖丁来说，受邀去宫廷御膳，已是这辈子莫大的荣耀。 然而轩辕钺却不屑一顾，“我不会去的。” “嘿嘿，知道，你们这种神厨最难请~~?(＾ω＾?)我们宫廷会给你最好的待遇。” 奚进御两眼放光，他觉得眼前这位神厨已经远远超越了宫廷里的厨司们，“你对膳食的火候把握精准无比，真想拜你为师……好啦！我还要去食评区打分，我会再来找你的！师父！” “……” 望着小身影蹦蹦跳跳的离去，轩辕钺无奈的摇了摇头，“谁是你师父，火候很准？我就随便煮了煮…” 这时，华汕缓缓的从阴暗处走了出来，皱巴巴的脸上充满了猥琐：“哟，打啵儿了？没想到你好这口？…小鲜肉？” 轩辕钺闻言，甚是无语，白了他一眼：“近墨者黑。”