第一千九百四十三章 红烧牛肉（求订阅）

(读小说吧 www.duxs8.net) 维也纳的咖啡馆永远是干净的，温馨的，他们努力保持着一种古老，保持着一种过去的精致生活。 侍者大多还穿着黑、白两色的制服，打着整齐的领结，穿梭于桌子之间，他们对常来的客人从不用“先生“来称呼，而是亲切地叫他们的名字或是称呼他们的职务，而且不用客人说，就会把他们带到偏爱的位置上坐下，递上他们最爱看的报纸，然后送来客人最爱喝的咖啡。 正是因为这些周到的服务，使得来到咖啡馆的客人不能不动情。 而在维也纳咖啡馆里喝一杯维也纳咖啡，是慵懒的周末或是闲适的午后最好的伴侣。 不过这款咖啡热量太高，尤其是晚上喝，绝对是减肥者的天敌，罗玥喝了两口就放弃了，再喝下去婚纱都穿不上了。 但对于喜欢巧克力的人来说，维也纳咖啡一定能满足你所有的愿望。 幸亏他们现在喝的是欧式的，也是传统的维也纳咖啡，相比起来美式的维也纳咖啡无疑热量更高，所以通常搭配比较清淡的点心。 美式维也纳咖啡的做法，是先将浓奶油和巧克力放进平底锅内熔为巧克力浆，再把巧克力酱和黑咖啡混合。 在温热的咖啡杯底部放好一层砂糖，倒入热咖啡和巧克力的混合液体，再在液体表面放两勺凉奶油，最后在奶油上用巧克力屑或者肉桂粉装饰，制作美式维也纳咖啡的关键在于巧克力的量，太多的巧克力会掩盖咖啡本身的味道。 咖啡是维也纳人津津乐道、颇为自豪的一种东西，维也纳人甚至把它和音乐、华尔兹相提并论，称为维也纳三宝，可见维也纳人与咖啡的情缘。 有人说，维也纳是五步一咖啡，这也许是诗人的夸大之辞，但维也纳咖啡馆数量不菲却是事实。 从街角供人们站着喝的咖啡亭、大学附近学子聚集的咖啡店，到剧院旁、皇城边富丽豪华的咖啡厅，少说也有几十家，有的咖啡屋早晨6点半即开张，直到凌晨2点才打烊，因此，说音乐之都的空气里不仅流动着音乐的韵律，而且弥漫着咖啡的清香，一点也不为过。 喝咖啡在维也纳已成为生活的一部分，在一种悠闲的气氛中，人们只要付一杯咖啡的钱，就可以在咖啡馆会友、下棋、看书、写书、读报，或在一个不显眼的角落里看电视。 维也纳最出名的咖啡馆是位于市中心区的中央咖啡馆，第一次世界大战前，这里一直是著名诗人、剧作家、艺术家、音乐家、外交官们聚会的地方。 有人说这里是奥地利许多诗歌、剧本、小说的摇篮，这也许有些夸张，但是当年音乐大师莫扎特、贝多芬、舒伯特、圆舞曲王朝施特劳斯父子等都是这里的常客。 现在的维也纳咖啡馆并不是那种仅提供咖啡供人饮用的普通咖啡店，它们更像是维也纳的一种公共机构，就像斯蒂芬大教堂、摩天轮和利比扎马一样，成为维也纳的一部分。 维也纳的咖啡文化传统可追溯到300多年以前，土耳其人在围攻维也纳的战争中由于被击败匆忙撤退，期间留下了一些在当时的维也纳仍然完全不为人所知的生咖啡豆。 一个聪明的商人买下了全部这些咖啡豆并在不久以后就开了维也纳第一家咖啡馆。 阿洛伊斯在维也纳就有好几家咖啡馆，平常也不去，都是交给别人打理，每个月都有不错的收益，虽然对比其庞大的家族资产来说根本不值一提。 听完以后，罗玥蠢蠢欲动的表示要在奥地利开咖啡馆。 阿洛伊斯却建议道，“与其重新开，还不如买几家，不过不太好找，维也纳的咖啡馆大多是自己家经营，有的经营了好几代，就算给高价也不一定卖。” 斟酌道，“这样吧，如果你真的有意向，我让管家帮忙搜集下资料。” 罗玥犹豫了一下看向杨橙，她不知道该不该答应。 杨橙笑了笑，“那就麻烦你搜集一下吧，到时我派人过来负责收购~” “好，小事，今晚就不多聊了，大家好好休息，明天见。” “明天见~” 杨家人一一跟王储告别，众人这才算松懈下来，虽然以大家的身份地位，还不至于对一位小国王储有敬畏，但身在外，该有的礼仪还是要有的，至少不能丢了自己家族的脸面。 王储走后，杨森忽然道，“这个人有点意思~” 杨橙纳闷，“怎么了？怎么突然这么说？” 杨森意味深长的说了句，“没什么，也许我想岔了，走了，上楼休息，也不知道瓦杜兹城堡和你的北海庄园，哪个住的舒服。” 各自回房，罗玥朝着准备去洗漱的杨橙道，“你觉得咖啡馆可以做？” “当然可以，反正也不用你亲自打理，买下来交给现在的运营人，该怎么做就怎么做，每月保持稳定的收益就足够了。” “我也这么想，至少是一个保障，而且我对这种艺术情调没有抵抗力~”罗玥可爱的吐了吐舌头。 杨橙摸了摸她的小脑袋，“这有什么，喜欢就买，又不是买不起，比起没有过的，拥有过的才有价值。” “哎哟，干嘛突然灌鸡汤？” “有吗？” “怎么没有，不过谢谢你，永远都愿意支持我的想法。” 杨橙大笑，“废话，你是我老婆，我不支持你谁支持你？” 说了一大堆肉麻的情话，最后为了省电省水，还一起洗了个澡，然后。。。就是第二天了。 。。。 昨天睡得时候都快凌晨了，再洗洗涮涮，估计得后半夜才算睡着。 平日里习惯早起的两位老人都难得睡了个懒觉，就更别提杨橙他们了，彻夜耕作很费体力。 不过大家没有集体吃早餐，都是主厨做好了再由佣人送到各个房间，为了更好的体验贵族生活嘛。 随同早餐一起送上来的还有当天的报纸，昨晚管家特地问了各人的喜好，天南海北，各个地方的报纸都有。 可能是为了照顾他们的Z国胃，早餐不是传统的三明治、炒蛋，而是奥地利改良后的“红烧牛肉”，搭配早餐面包，味道比较温和，量不大，用面包泡汤吃，不就是活生生的奥地利版“牛肉泡馍”嘛！ 和国内的红烧牛肉不一样的地方是，奥地利版放了黄油和大大大大量的洋葱，几乎是一公斤牛肉，就要放一公斤洋葱，另外一个区别就是，国内是以肉制汤，用肉来左右汤的味道，而奥地利版是已提前准备好的汤汁来左右最终整个菜品的味道。 还有一种“喝汤式”吃法，尤其在圣诞节期间，圣诞集市中的“经典保留菜”，把大面包掏空，将红烧牛肉盛到面包中，一边吃一边撕面包~好像又变成了“泡馍牛肉”。 这道菜在奥地利，乃至周边所有国家的“受欢迎程度”，就相当于“羊肉串”在国内。 这也是维也纳菜系中的其中一道，真正意义上最适合“啤酒”的菜！也是为数不多西方菜中，直接下手吃还不会被人瞪白眼的！ 一大早上吃牛肉，恐怕一般人接受不了，但杨橙觉得还不错，至少胃口先被唤醒，身体才能跟着醒过来。 罗玥可怜巴巴的捂着小肚子，“来一趟列支敦士登，至少胖两斤。” 杨橙指了指卫生间，“清空一下肚子，那两斤就找回来了~” 罗玥一巴掌拍在了杨橙的后背，拿腔拿调的说道，“朋友，你最近脾气见长啊~” 杨橙配合的来一出情景剧，连忙勾着腰，“是是，最近有点飘，还请娘娘降罪~” “哈哈~行了，不跟你闹了，赶紧洗漱我们出发，今天要去哪玩儿？” “先去奥地利吧？既然来了，怎么也得逛一逛。” “来次够！” 。。。 洗漱完，临出发前，罗玥问，“对了，这次你要去考察酒庄吗？” “对啊，既然阿洛伊斯都邀请了，肯定要去逛逛，而且奥地利的酒确实名气很大，昨晚你也喝了，果香味很足，对初级品酒人比较友好，可惜的是产量一直上不来，所以做精品也不错。 当然这只是我目前的想法，还得实地考察过才能做结论。 我主要担心奥地利人不卖，奥地利的酒庄几乎都是旱涝保收，如果不是非常缺钱，恐怕都不愿意出手。” 罗玥问，“从阿洛伊斯手里买呢？我看他好像有意拉拢你~” 杨橙愣了下，“你从哪看出来的？” “明眼人都看得出来吧，我觉得昨晚爸的那番话也是这个意思~” 杨橙拧着眉陷入沉思，罗玥挽着他的胳膊，“先别想了，如果真的另有目的，早晚会露出来的~” “也是~”