第一百二十八章 炖肉

(读小说吧 www.duxs8.net) 此时摆在余灰面前的便是一盆由这种雪原兽所产出的肉类制作而成的独特美食，不过已经经过了多道步骤进行加工的肉块此时却是已经看不出来它们原本的样子，仅仅只有蕴藏在腾腾的热气之中的香味才能够让食客们体会到它们的价值所在。

回忆一下之前在门口所见到的制作过程，由于时间仓促再加上温暖的环境对于身体的诱惑，余灰也只是轻轻的扫了一眼那边的掌勺师傅的大致制作流程。

不过仅仅是这轻轻的一瞥之间余灰也已经是发现了许多自己从未尝试过的制作流程，而这也是让他对于这道美食的味道产生了极大的兴趣，也正是因此余灰此刻已经是有些迫不及待起来。

手中不知道名称的兽骨削成的细长骨筷迅速伸出，而大盆之中的一块已经呈现出一种暗红色泽的肉块便是颤颤巍巍的被余灰夹了起来，类似，于冰糖一般的物质在之前炖煮的过程之中让这些肥瘦均匀的肉块此刻显得晶莹剔透，这间小店之中摆放的几块照明用的发光石头正将它们的注意力集中在了这块肉块之上，一时之间这块表面亮红色泽的肉块便像是成为了一块刚刚经历过了抛光过程的玉石一般晶莹剔透而又动人心魄。

在匆匆的观察了几眼之后余灰便是直接将这块仍旧在冒着热气的晶莹剔透的肉块送进了自己的口中，一时之间一股独特的香气便是直接在余灰的口腔之中回荡了开来。

首先被余灰的味蕾感受到的就是那种独属于香辛料的明显的香气，混杂在经过炒制的酱香味之中却是别有一番味道，而就在这一波迎面袭来的味道之中还有着余灰所不知道的独特的调料的味道，而这种调料的使用也好似一味调和剂一般将这些最为明显的味道融合到了一起使得它们在共同出现之时不至于显得过于突出以至于遮盖了其他的味道。

在这些首当其冲的味道之后则是一股有些清甜的味道在余灰的口腔之中缓缓地释放开来，之前的那种具有提亮增色作用的类似冰糖的物质此刻却是将它所蕴藏的清甜味道与雪原兽肉的汁水融为一体使得原本只是单纯的甜味的味道变得有些深邃起来。

而在这些包裹住肉块表面的味道之下所隐藏着的则是一些更加需要小心注意的东西，其中第一个出现的就是那一种独特的口感。

原本的雪原兽肉的口感在大部分烹制方式之下都是一种偏向于Q弹的口感，而此时的肉块却是带给了余灰一些不一样的感受。

在余灰一口咬下的过程之中除了原本的Q弹口感之外在弹牙之余却是率先感受到了一种酥脆的感觉，甚至如果是仔细去聆听的话还能够发现一些酥脆的声音。

而这就是这家店的招牌特色菜的一个重要工序，高温煎炸。

在经过了由肉块本身所渗出的油脂的煎炸之后，四面都被煎的金黄的肉块也是带着那一道道的纹路进入了大锅之中开始之后的和那些调料一起的旅行。

而也正是这一步骤使得这些肉块仍旧保留着一些酥脆的口感，与此同时通过这种方式也能够将肉块之中的水分牢牢地封锁住。

就在余灰在一口咬破了这层酥脆的屏障之后，一股鲜美的汁水便是在顷刻之间便是灌满了余灰的口腔各处，尽管因为温度过高而有些烫嘴，可是余灰还是强忍着高温的侵蚀将这一块美食死死的保护在了自己的口腔之中。

不过这种行为却是打断了余灰对于这道当地特色菜的猜想，因为此时的肉汁已经是在不知不觉之间便是带着肉块进入到了余灰的肚子之中，仅仅只剩下了一嘴烫起的死皮在余灰得口腔上膛之上默默舔食着自己的伤口。

于是余灰将自己的注意力转移到了其他的地方，在他手中的修长骨筷也是再度夹起了一大块肉块放进嘴里，之后这双筷子才缓缓地伸向了大盆之中的另一个角色。

并非铁制的大盆之中除了肉块和香料之外还有着其他的美味，就好像大锅乱炖一般的做法使得这一道菜肴的丰富程度便足以顶得上一桌的各色菜品。

而除了最为引人注目的肉块之外，这个大盆之中最有吸引力的便是那一节节青绿色泽的管状物体。

冰天雪地之中绿色已经是成为了一种极其罕见的颜色，或者说除了白色以外其他的颜色都很少见，每天入目的就只有白茫茫的雪花的颜色。

因此现在在这一片纯白的雪幕之中见到了这一缕绿色之后却是让余灰他们的食欲再一次的增加，与此同时对于这一抹绿色的好奇也使得余灰将手中的骨筷伸向了前方。

根据刚刚在外面瞟的那一眼余灰也大致猜到了这种绿色的东西到底是什么，毕竟这一片雪原之上的生物种类实在是数量有限，极端的气候环境下所衍生出来的生物圈也会相对的脆弱一些。

这种管状的绿色物体其实是一种植物的根茎，之前余灰他们在这片雪原之中一路跋涉的时候还差一点被它们绊了一跤，而在那之后他们也是成功的发现了这一种新的食材。

不过虽然是根据几个偶遇的行人的描述知道了这种植物的根是可以食用的，不过余灰他们也仅仅只能够靠着墨林自身的火焰简单的处理一下罢了。

而此刻在这里再一次见到这种植物之后却是由于当地居民的完整做法让它在余灰的面前呈现出了崭新的姿态。

经过了一种有些泛黄的液体的加热之后这些原本雪白的植物跟部便是被染上了淡淡的嫩黄色泽，而后再直接放到一个盛满雪的容器之中，随后高温与低温的碰撞迅速的融化了周围的雪层，紧接着温度降低之后这些根茎又被之前融化的雪水冻到了冰块之中，而此时的洁白管状根也已经变成了嫩绿的颜色。

而在余灰面前的这些翠绿颜色的东西就是将这些带有一道绿色的冰块直接放入锅中炖煮之后所形成的最终形态。

清新脆爽的口感在牙齿闭合的瞬间便是在余灰的口腔之中传递了开来，原本想象当中的那种软糯并未出现，可是这种感觉却是给余灰带来了其他的感触。

食物的美味很难用言语去完整的描述出来，尽管余灰已经是竭尽脑汁的思考对于这道菜的赞美，可是此刻他却也是想不出其他的赞美之词了。

因此余灰也就一同加入了消灭它的阵营，和墨林还有墨森一起开始了征程。