第405章 特色馄饨

(读小说吧 www.duxs8.net) 当苏芸蔓到达龙王庙时，已经是下午了。这时，大部分朝圣者都下山了，而还在爬山的她，显得有些惹人注目。 “苏芸蔓为什么这个时候来呢?”陈赫的母亲刚把客人留下的碗筷收拾干净，就看到了气喘吁吁的小女孩。 “婶子。”她今天穿了一件厚大衣，赵大娘子又给她披上了一件厚斗篷。她走的时候有点气喘吁吁，“我要去看看店铺。” 陈婶子热情地抱着她:“吃了吗?”你饿了吗?去店铺之前，你想坐下来吃点东西吗?” 许苏芸蔓想了想，问道:“有泡沫吗?” 陈婶子回头笑着说:“还剩一点呢。我给你少一点。你可以垫着肚子。” “太好了!我最喜欢吃陈婶子做的泡泡!”苏芸蔓灿烂的笑容让陈婶子很开心。 陈家和苏家开的小吃店卖的是简单的食物。 早上，她们主要卖容易带走的饭团。中午和下午，她们准备汤面和馄饨。 其中有两种馄饨，一种是许秀梅包的菜肉馄饨，十个左右就能填饱肚子，另一种是陈婶子家的吃法，叫泡泡馄饨。 泡泡馄饨的外皮非常薄。许秀梅要用来做肉馅馄饨的一张皮，能包四五个泡泡馄饨。这种混乱的包法也不同于普通的菜肉馄饨。 苏芸蔓有一次看见陈婶子包馄饨用的不是勺子，而是棍子。像蝉翅一样薄的馄饨皮是放不下太多肉馅的。用棍子在皮中间抹上一点馅料，再用小棍子把边角迅速挤到中间，就像做了一个小降落伞。 这样的馄饨陈婶子包得很快，基本上一擦一挤一扔，旁边的格栅上面就有一个小气泡。 这种馄饨在鸡汤里滚一滚就熟了。它需要在汤中翻滚，因为热空气会打开“小降落伞”，它会膨胀成小气泡。 这类似于蔬菜肉馄饨，也是一碗新鲜的汤。味道和许秀梅调的汤不一样，有一些甜味。 这种鲜甜的口感是苏芸蔓的最爱，而且因为泡馄饨皮太薄，特别容易干，所以陈婶子每天都要包两三百包。 小吃店的汤面也很独特。有八种浇头。除了炖排骨、卤鸭排骨、素锦、虾、炒肉、熏鱼，还有不常见的炒鳗鱼。 苏芸蔓脱下披风，在饭桌旁等了一会儿。馄饨就端过来了。在细嫩的青葱下，泡沫轻轻地漂浮着。 苏芸蔓不太饿。这时，看着这些可爱的小泡泡，她突然有了食欲。 她拿起勺子，挖出一个泡泡。她仍然觉得这很神奇。她迫不及待地把它放进嘴里。 把泡泡馄饨放进嘴里，它就会像融化一样收缩。它完全吸收了鸡汤的美味表皮，包裹住了馅料。味道浓郁醇厚。在这样的天气里喝上一口又鲜又甜的鸡汤，真的很舒服。 苏芸蔓吃完，本汗如雨下，到厨房跟娘打了个招呼，然后就去了自己的糕点店。 姐妹俩的糕饼店叫雪蔓饼店。现在快到年节了，大多数人都是来买吉祥蒸饼的。这是市场上的新产品。它可以在各种形状的蒸糕上印上类似“恭喜新春”的吉祥文字。价格不贵，很受欢迎。 7017k