第107章 帮忙收鸡

(读小说吧 www.duxs8.net) 精心制作的食物从来不会缺少食客，等夜幕降临，来到烧烤先生的客人们纷纷发现今天推出了新品。 大家抱着试一试的态度尝一串。 金黄的鸡块，只要一开口，绝大多数好吃鬼都停不下来。 就这样，方辰准备的一百多串黄金烤鸡块还没有等到八点，就被客人们一抢而空。 看到大家对新推出的黄金烤鸡块这么喜爱，不管是方辰还是烧烤先生的一众店员们都很兴奋。 毕竟店里生意越好，大家挣到手的钱都会变多。 方辰的内心对于黄金烤鸡块的定位和烤鱼不同。 烤鱼必须方辰亲自动手烤，才能利用自身的烧烤技术拉开差距，每天限量的烤鱼主要的目的是为了引流。 而黄金烤鸡块主要是食材本身的鲜美，如果被大家所接受，它是可以和烤羊肉串一样，成为烧烤的主力军。 所以黄金烤鸡块不会限量，自然是能卖多少串就卖多少串。 黄金烤鸡块的利润比并不大，土鸡自身的成本比较高，所以也需要相应的量才能取得较大收益。 像今天这样5只肥公鸡的鸡块全部卖出去，营收也才一千七百多。 去掉成本，利润不到一千元。 第二天，方辰参考昨天的情况，让表姐杀了10只鸡。 这样后面小院子里只剩下5只公鸡了，明天绝对不够。 方辰赶紧给大姨父打了电话： “姨父，鸡马上要卖完了，明天中午能不能再送三十只鸡过来？就要这种大块头的公鸡。” 大姨父苦笑：“大公鸡都给你送过去了，现在家里基本都是母鸡了，还有五十几只。” 对于农村人而言，公鸡只能吃肉，所以公鸡稍微长大一点就会被吃，养的时间越长，公鸡也越少。 而母鸡可以长期下蛋，具有更高的经济效益，一般不会杀了吃肉。 所以农村养鸡大多都是母鸡数量多，公鸡数量少。 “光剩母鸡了？”方辰之前还没考虑到这个问题，他还以为大姨父家里还有公鸡呢。 “姨父，母鸡是老母鸡还是今年的鸡娃子？” 如果是隔年的老母鸡，适合炖汤滋补，但是拿来做烧烤肉质绝对是不行的，太老。 最好是散养半年左右的鸡，这时候的鸡肉做烧烤味道最佳。 而且从肉的口感上来说，公鸡肉确实比母鸡肉更好吃一些。 “大部分是今年的鸡，养了七八个月了，老母鸡也有，不多。”白成武回答道。 方辰思虑一番，母鸡就母**，只要是大姨家散养的鸡，口感都很好，用来做鸡块应该也不差。 最后方辰和大姨父协商，用四千块钱把这些今年的母鸡全部卖给他。 大姨父算了一下如果按照农村的价格，这些鸡不到三千块钱。 但方辰坚持这个价格，因为方辰也打听过铜城卖的走地鸡，真正的走地鸡比活鸡的价格贵好多。 公鸡肥硕的可以卖到一百五，母鸡个头小一点，基本上也要七八十。 方辰还不敢确定这些鸡是不是真的是散养的。 … 不出方辰所料，这天晚上，准备的鸡块全部卖完了。 这些公鸡个头比较大，十只公鸡，净重超过了七十斤，最后一根串也没有剩下来，客人们对黄金烤鸡块非常追捧。 次日，大姨父白成武借了邻居家的小货车，把家里所有的鸡用网格袋子装起来，装到车上。 “白成武，这些鸡收个两千块钱就可以了，都是散养的鸡，最多吃了家里一些玉米，你四千卖给辰辰那不是坑我外甥吗？” 大姨知道这事后，从早上一直把大姨父嫌弃到了现在。 “看你这话说的，你外甥不也是我外甥。我说给个三千块钱就行了，是辰辰非要坚持这个价格的。” “那我不管，反正是你这个做姨父的做得不对。” “我先去铜城给辰辰送鸡去了，等我回来再向你请罪。” “你把多收的钱都给辰辰退回去，还有上次你20只鸡就收了他3000块钱，你的心咋这么黑呢。” “行行行，我黑心，我今天就把钱退回去。” 大姨和大姨父这些年虽然经常拌嘴，感情倒是一直不错。 … 两个小时后，大姨父来到铜城。 听说这些鸡方辰今晚就要用，他直接来到后厨，帮忙杀鸡。 大姨父和表姐两个人配合，杀鸡才默契，速度超快，不愧是父女。 方辰利用这段时间，也说了自己最近的打算。 “姨父，我准备用土鸡做一次活动，估计每天的用鸡量会很大，您今天送来的这五十只鸡估计也撑不了几天。” 白成武苦笑道：“外甥啊，我留着过年吃的鸡都给你抓来了，你再要我也没有了啊！” 方辰也笑了，他拜托道： “我是想让姨父你在农村帮我收鸡，把这种散养的走地鸡收了送过来，只有这种鸡，才有鸡肉味。” “让我帮你收鸡？” “是啊，姨父，我知道这些走地鸡在农村其实也不贵，许多人家平时养着过年吃肉的，您帮我挨家挨户去打听，只要是散养的鸡，如果想卖都可以收了送过来。” “我给您按城里土鸡的价格收购，这中间的差价其实也不少呢，如果数量多的话，其实也是个赚钱的门路。” 大姨父听后，犹豫了片刻说道： “这我得和你大姨商量一下，毕竟家里还有两个大棚，如果我一天忙着去收鸡，你大姨可就辛苦了，要是她埋怨我怎么办？等我回去跟你大姨商量了再给你回复。” “行，那我先谢谢姨父了，送鸡来还帮我给杀好了。” “都是顺手的事，经常杀鸡，习惯了。” 临走的时候，方辰要给他鸡钱，大姨父说什么也不肯收下4000，方辰硬塞到他手里。 他也只是数了3000，把多的1000放在前台桌子上就走了。 白成武心事重重地开车回了家。 他其实是有些心动的，鸡在农村不值钱，像今天他给方辰送来的这些母鸡，净重可能有四五斤，这样的鸡在农村50块钱一只。 按照方辰说的城里土鸡的价格，一只鸡有20块钱的差价，只要他收了50只鸡送过来，刨开油耗也能赚个七八百。 方辰这边，大姨父刚走，他就给大姨打了一通电话。