第三十八章 极品蛋炒饭！

(读小说吧 www.duxs8.net) 刘路买粥和包子的时候，刘晨曦在一旁偷偷拍了一段江风做生意的视频，还拍了几张照片。 斗音现在有图片评论的功能。 刘晨曦找到一个当地吃播小网红的视频，评论区有人问卤肉小哥去哪了。 刘晨曦回复了江风摆摊的照片，并回复道： “这个老板在凤栖山半山腰，在摆摊卖早点。” “他做的包子超级好吃！” 很快，有人看到这个评论，纷纷回复： “什么？他跑去凤栖山了？去哪做什么？本地人都没几个去的！” “真的假的？不是P的吗？” “我去，跑到山里卖早餐？确定是早餐？” “不卖卤肉了？” 刘晨曦看到这么多评论，统一回复道： “就在凤栖山半山腰的广场，他说来山里看看风景。” 看到她的话，网友们一时无语。 去山里看风景？ 这小摊老板真有个性！ 江风不急不缓的招待客人。 做早餐摊早起的准备比较累，摆摊的过程倒是轻松。 下山的游客很多，三五成群，基本到这个地方，都会过来买包子。 而且，流程都一样。 看一眼包子，5块一个，有点贵，那就一人吃一个。 吃了之后，握草怎么这么好吃？再买两个。 再买的时候，往往会喝上一碗清甜的玉米南瓜粥。 刘路喝着玉米南瓜粥。 粥很浓郁，却不粘稠。 玉米的香味极其的鲜美，入口之后，唇齿留香，让人回味无穷。 “玉米粥也这么好喝。” “我去，这老板厉害啊！” 刘路惊叹不已。 江风已经小有名气，凭借美味的卤肉小火了一把。 现在做寻常的早餐，竟也能做到如此地步。 实在是厉害。 “老板，你是不哪个星级酒店大厨出来的，这手艺很精湛啊！” “完全不是小摊的水平。” 刘路和江风闲聊。 闻言，江风回道：“喜欢摆摊，自由一些。” “那后面没考虑开个自己的餐馆？绝对爆火！”刘路建议道。 “考虑过，但看情况。” 这时，又有客人过来，江风便忙着招呼客人。 江风确实考虑过开个餐馆。 但实际上也麻烦，要请员工，伙计，还得按时上班。 如果去大酒店当大厨，那更累。 走一步看一步吧，还是做系统任务收入更高。 以后说不定会有当大厨的任务。 客来客往，形形色色。 一波又一波的游客从山上下来，江风的生意也越来越好。 来这里的人都惊讶于包子的香味。 包子售卖的速度很快。 早上八点半左右，下山的游客减少了一些。 摊位上还有三四个人在吃饭。 就在这时，一辆上山的车停在道路拐角处。 然后，就看到一位穿着橘色道服和布鞋的和尚从车上下来。 这人看着三十多岁的样子，很是精神。 和尚的目光看向江风的小摊，直接朝着小摊处走来。 江风也注意到了和尚。 他不太了解现在寺庙的规矩。 传闻现在的寺庙是对外招僧人的，月薪很高，但要求都是第一学历985本科起步，还得面试。 当然，这些都是谣传。 “不会是来化缘的吧，我这儿就肉包子，不太合适。” 江风心里暗暗想着。 和尚来到江风的摊前，看了看招牌板，说道： “老板，给我来一份蛋炒饭，再来一碗玉米南瓜粥。” 他点完餐后，立刻主动扫码付了钱，似乎也是怕江风以为他化缘。 没办法，这事只能怪唐僧。 江风接触和尚比较少，唯一接触过就是看电视剧西游记，唐僧就是到处化缘。 难免有刻板印象。 “蛋炒饭里有鸡蛋，火腿，这些不影响吧？”江风问了一句。 听到他的话，和尚回道： “没事，可以吃，我是和庙里合作的俗人，负责庙里采购和后勤的事，只是穿成这样，不是严格意义上的僧人，所以不影响。” 闻言，江风也是松了口气。 原来不是僧人。 “好，稍等。” 江风接到订单，开始忙碌起来。 江风取出两枚鸡蛋，两根细葱，半根火腿肠。 蛋炒饭的配菜十分简单。 但配菜越是简单，就越考验厨师的功底。 江风打碎两个鸡蛋到碗里，快速搅匀。 取葱，切段； 取火腿，切粒。 他的动作干脆利落，动作出奇的迅速。 有两个客人吃着包子，目光看向江风，小声的议论着： “听前面的游客说，这个小摊老板就是前段时间在小吃街特别火的那个小摊老板，厨艺非常厉害！” “看他做饭感觉真的和别人不一样。” 两人的对话传到和尚的耳朵中，和尚也转过头，看向在餐车上忙碌的江风。 江风起锅热油。 锅烧热了之后，舀起一勺大豆油，绕着锅边旋转一个圈，让大豆油顺着锅的边缘均匀流下。 再稍稍等油温上升，江风拿起碗，把碗里的鸡蛋液倒入锅中。 “滋啦~” 鸡蛋液在高温下发出一阵声响，快速的冒起了泡泡。 江风立刻用铁勺在锅里搅动。 为了保持鸡蛋足够鲜嫩，不能让金黄的鸡蛋液堆积在一起，不然就会结块。 江风搅动的时候，鸡蛋竟是被拉出金黄色的丝絮！ 这一步难度极大。 最难的就是对油温的把握。 温度高了，鸡蛋液迅速成型；温度低了，又炒不出丝絮。 只有拥有极强的基本功，才能做到这一步！ 非大厨不可！ 油锅内的鸡蛋拉出丝絮，江风又把米饭倒入锅中。 他用铁勺把米饭压开，摊在锅里。 接着，江风抓住锅侧面的把手，一边颠锅，一边翻炒。 他的动作极为的熟练。 大米和鸡蛋被颠到空中，在空中更完美的接触融合，然后再稳稳地落到锅里。 就这么持续多次。 蛋炒饭的香味飘散而出。 客人们看到这一幕，都忍不住停下手中动作，欣赏江风的厨艺。 闻到蛋炒饭的味道后，他们更是情不自禁吞咽了一口唾沫。 香！ 实在是香！ 蛋炒饭的鸡蛋香味飘出来，光是闻了闻，似乎就能感觉到鸡蛋无比滑嫩的口感。 这时，江风又倒入火腿，继续翻炒几下，最后撒些葱花，撒些盐，炒均匀后，直接出锅。 江风取出餐盘，抓起锅，用铁勺在锅里扒拉几下，就把蛋炒饭尽数扒拉到盘子里。 一锅金黄的蛋炒饭，完成！ 仔细看去，米饭泛着晶莹，其上被金黄色的鸡蛋丝包裹，整体呈现出白色和黄色的美感。 犹如金镶玉，是玉石和黄金打造出的绝美艺术品！ 其中又有些许葱花点缀，还有切碎成丁的火腿肠。 这一盘蛋炒饭，仿佛在发光！ 客人们闻着香味，越发的嘴馋。 一个在半山腰摆摊的早餐摊，竟有如此水平？ 和尚的眼神中也浮现出一抹惊讶。 他本来今天上山有些晚，早餐也没顾得上吃，便想着在路边随便吃一点。 谁知道，竟能遇到这样的小摊。 意外之喜！ 和尚拿起筷子，立刻开始品尝眼前美味的蛋炒饭。