第157章 父母掌厨

(读小说吧 www.duxs8.net) (手机请访问 m.duxs8.com)( )第二天早上，海道起床，按惯例收受肉菜店的肉菜。 海军在海道收菜时，也在边上帮忙。 而知道今天要开门做生意，王菊已经在厨房忙活起来。 好多厨具她没见过，所以拉着海道给她讲解。 中午的时候，海道还是准备做东北炖菜。 估计今天的人有些多，所以海道多准备了一些菜。 到了十一点的时候，陈全跑来了。 “师傅，才听人说你回来了，我过来迟了。”陈全不好意思地说。 海道说：“你那么大的酒楼，不在家看着，跑来干什么？” 陈全笑着说：“我听说师公与师奶也来了。” 这时，听到话，海军与王菊过来了。 海道对陈全说：“这是我父母。” 海道的话刚说完，陈全一下子跪了下去：“给师公师奶奶请安！” 海道与王菊这一生，还没有受过人拜，这一下，吓得他们忙着躲开，但也迟了，陈全早就拜完了。 “道儿，什么回事？” 王菊看着这个比自己小不了多少的人问。 “妈，这是我收的一个徒弟，姓陈名全，他家也开了一家酒楼。” 王菊一听，是自己儿子的徒弟，那么叫自己师奶奶没有叫错，于是，王菊便说：“起来说话。” “是！”刘全忙起身，跑到了门外一招手，门外进来了五六个人，他们的手上都抱着东西。 海道不高兴：“陈全，你知道我不收人的礼的。” 刘全忙说：“师傅，师公师奶奶还有师娘师姑他们刚来，没有时间去购买生活用品，我就跑一趟。” 海道摇了摇头：“下不为例了。对了，你明天早一点过来，让我妈教你做新意境的早点。” 王菊正在看那送来的东西，一听便问：“道儿，大华国的早餐是卖什么？” 海道笑着说：“比面包还难吃的面团，我吃过一次，当场就吐了。从此之后，我就没吃早餐。” 海军说：“这大的大华国，能没早餐吃的？还不是你懒。” 海道说：“反正中午多吃点就补回了。” 王菊发了话：“不行！你必须天天吃早餐！” “知道了！”海道忙着走开，再不走，不知要听多少批评。 中午，刘全没有走，留了下来，在海道身边听调。 听说海道回来了，老客人都来了，还有一些客人，有四十多人。 王菊将海道排斥了，她占据了厨房，亲自掌勺当大厨。 虽说她做的菜，比海道差一点，但是，王船空间打开了，她拿来了味精、鸡精、十三香等调料，结果她做的菜，比海道做的还受欢迎。 主要是，海道不喜欢吃味精十三香，他炒菜不会放。但是王菊为了显示她的手艺，用上了这些东西，一下子将顾客给震住了。 就是陈全尝了菜后，也在高呼：“好鲜！好香！” 得意的王菊对海道说：“你说的晚上做新菜，你准备做什么菜？” 海道说：“大华人很少吃辣菜，今天我们来一餐火锅，成都火锅。” 王菊看着厨房说：“可是没有火锅呀？” 海道对陈全说：“陈全，我拿一个样子，你马上去让人做，做五十个火锅来。” 海道回房中去了一趟，说是拿火锅样品，其实就是从空间中拿出来。 陈全拿到火锅后，带着人去了街上，他有熟人熟店，做这事不难。 海道又给肉菜店打电话，让他们送菜肉过来。 王菊说：“我们小院内有很多，怎么不用那些？” “我们必须用大华市面上有的肉菜做，尽量不要用小院的东西。” 海军王菊与海道动手，将火锅的原材料配齐。 谢菲与海莲要帮忙，被海道拦回去了：“厨房太小，容不了这多人。你们还是在房中呆着。” 等到陈全将火锅拿回来时，已经下午五点了。 海道对陈全说：“将这火锅烧着，用油淋锅后，放水烧开一段时间。去掉锅铁的铁锈味。” 陈全忙着将火锅拿到了小餐馆的门外，排了几排，一个个地烧油煮水，弄了一个小时。 到了六点钟，客人们都来了。 一共有三十八个人，加上海道家的八个（包括海爷爷海奶奶和海凯），再加上陈全这三个人，一共是四十九个人。 海道指挥着陈全向着十个桌子上放火锅。 而厨房，则是全部交给了王菊，海军帮厨。 海道让陈全做的是鸳鸯火锅，一边放辣的，一边不放辣的。 大华的人第一次吃这辣味，可能不习惯，所以，海道用了鸳鸯火锅。 等到四十三个人全坐下了，海道给每个火锅中放进了汤底。其中一个清汤，一个放了辣椒油。 成都的火锅，即四川的特色火锅，发源地为长江之滨”酒城“泸州的小米滩（现高坝二五厂），是将瓦罐中盛水（汤），配以辣椒、花椒、牛油、色拉油、郫县豆瓣、白酒、醪糟等配料一起熬制，完毕后在沸腾的汤料中添加肉或者蔬菜进去即可。 成都火锅表现了地球华夏烹饪的包容性，在制作配料上以“厚味重油”著称，鲜香味美，制作精细，口味大众化。 “火锅”一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。表现了华夏饮食之道蕴含的和谐性。 坐下来的人看着海道带着人，在他们的桌子旁边放了一个櫈子，櫈子上摆放了十几个盘子。 盘子中全都是牛身上的东西：牛的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和配素料莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。 火锅中的燃料是大华国的浓缩酒精，火力大，持续时间长，一个浓缩酒精球，可以烧一个半小时。 海道分头去点燃了火锅中的酒精球，火焰燃了起来。 不久，在火力作用下，火锅中的汤卤处于滚沸状态。 海道让父亲去传授给大家吃法，转了一圈，大家都清楚了。 而海道一家人，也围了两桌，海军陪着海爷爷海奶奶香海凯吃，海道他们在另一桌吃。 海道闻到了那火锅的香辣味，忍不住，开始边烫边食了。