第七十八章 开始烹饪黑暗料理

(读小说吧 www.duxs8.net) (手机请访问 m.duxs8.com); 鸣人一行人回来以后，杨明就接过他们手中的布袋，进入厨房当中。 由于杨明之前的要求，待在布袋中的蝉都是活着的，一个个不安分地在里面乱动，整的布袋看起来有好多凸起的点在乱晃。 杨明先是将水烧开至沸腾，然后取出一袋子，猛地将里面的蝉倒出来。 哗！哗！哗！ 数十上百只蝉，呈黑色的河水，蓦然跌进沸腾的热水当中。 接着，杨明以迅雷不及掩耳之势，猛地盖上锅盖。 啪！啪！啪！ 出于求生的本能，蝉群不甘死亡，在沸水中极力求生，发出一声声脆耳的响声。 不过，它们还是太过脆弱，宛若螳臂挡车，过了一会，锅里的声音渐渐熄灭，直至彻底沉寂下去。 这时，杨明迅速将锅盖掀开，将沸水中的蝉群捞起，盛到比较大的盆中。 经过沸水的浸泡，这些蝉基本上已经死了，而且有三成熟，同时还将它们体内外的污秽洗掉。 洗净身上的灰尘和泥土之后，就可以看见，这些蝉非常有虫子的特性，有着六条腿，嘴巴前端是根尖尖的吸管。 它们通体呈褐色，背上有着黑黄色的花纹，乍看起来，异常没有胃口。 普通人也很难想象，这玩意居然也能吃。 其实，不吃蝉的人有的是觉得其外形恐怖，有的则认为蝉脏。 后者，杨明实在无法苟同。 要知道，蝉饿的时候会用自己的利器吮吸树干里的汁液，作为纯素食者，比杂食动物干净多了。 而且，它们还很有营养价值，甚至能做为药引，是大自然赐予人类的极品美食。 至于一些人说什么吃蝉实在太没人性了，也不懂得爱惜动物什么的，纯属圣母心发作，杨明更是嗤之以鼻。 要知道，我大吃货民族，在几千年前，就有吃蝉这个优良传统了。 关于食蝉最早的记载，见于《庄子》。 里面说孔子见到一个痀偻者用竹竿粘蝉就像探囊取物，就问他是不是“有道”，痀偻者说他练习在竹竿上放上弹子不掉下来，从两个开始，再逐渐增加，等到放上五个而不掉下来，用竹竿粘蝉就如探囊取物了。 虽然故事讲的是做事情要专心致志，但是从中也可以看出蝉的美味，否则没有必要花那么大的功夫去捕捉。 清朝还专门设立了一个粘竿处，尽管它更近于特务组织，可是做为身怀绝技的奴才，杜绝一下蝉躁保证皇帝的午睡也许是它成立的初衷吧？ 果然，我大吃货民族，在吃这个天赋上已经点满了，真正地成为食物链顶端的人！ 随后，杨明如法炮制，用沸水将其余布袋中的蝉烫死，然后将捞出的蝉去掉头、肢、内脏、翅，将它们盛在一个盘子中。 幸好之前杨明完成一个隐藏任务，获得初级刀工技能，让他效率更高，没费什么时间就弄好了。 接着，杨明倒掉锅里的开水，洗净，重新装上水，倒入几袋盐，然后烧开，再放入蝉煮段时间，最后捞出沥水。 事实上，以上都是做蝉这道菜的前功。 之后，就因人而异，发展出不同的做法。 说到这个，又不得不提下我们的老祖宗。 《荀子》记：“耀蝉者务明其火，振其树。”树下生火并且使劲摇树，则蝉就会自投火海，烧死后即可食用。 除这种炙食外，还可蒸食，氽食，做汤做羹。 《齐民要术》中引崔浩的《食经》，有“蝉脯菹法：捶之，火炙令熟，细擘，下酢。”酢就是醋，加工后的蝉脯，可以“蒸之，细切香菜，置上。”也可以“下沸汤中，即出，擘如上，香菜蓼法。”也可制蝉酱。 可见，不同的做法，有不同的美味。 不过碍于达兹纳家的材料有限，再加上这不是系统传输的食谱，杨明只好一切从简。 首先呢，杨明先打了几个鸡蛋，只留下蛋白，盛在碗里，而在另一个碗中倒入半碗的生粉。 然后，杨明烧开油锅，烧至四成热，将被除去的头、肢、内脏、翅沾上蛋白和生粉，接着下锅。 噼里啪啦！噼里啪啦！ 宛若飞蛾扑火，又如上刀山下火海般，它们在油锅里激荡起一阵阵浪花，甚至激烈点的，还会迸溅出些许滚烫的油脂出来。 炸的时候，千万注意不要大火，因为这样很容易炸的过熟，会烧焦的，严重影响口感。 由于这些细料都很轻，漂浮在油上面，很容易就能辨别熟没熟。 当细料炸至金黄色酥脆，一股醇厚浓香飘荡出来，就到捞出装盘的时间。 这个时间点，也正是细料炸至外酥内也接近酥的时候，吃起来嘎嘣嘎嘣的脆，有种吃薯片的快感，可以当做零食吃。 杨明一直在厨房里油炸还不觉得很香，可却把屋里等待的众人香饿了。 鸣人伸长着脖子，死劲地用鼻子往空中凑上去，拼命的将空气中的香味吸入体内。 佐助鄙视地看了他一眼，“扯后腿的，要丢人别在这丢，我们第七班的脸都被你丢光了！” “你说谁啊你！”鸣人不客气地顶撞道，眼角不意间撇过厨房，却见到一个人影鬼鬼祟祟的溜了进去。 不一会，就听到厨房里，杨明发出一声惊天怒吼。 “卡卡西，你这个混蛋，谁让你偷吃的！” “再不斩何在，赶紧给我过来！” 原本再不斩倚靠在沙发上，一副北京躺般的样子，正舒服着，猛然听到杨明的命令，蓦然一个激灵，冲进厨房中。 随后，鸣人和佐助二人，难以置信地瞪大着眼睛，看见厨房连接大厅的墙被拆了。 呼！ 赶走卡卡西这只馋猫，杨明继续下一道菜。 接下来，就是用蒜爆炒蝉！ 这个就更加简单了，杨明将蝉的身子切成块，注意不能太碎，太碎口感就没那么好。 接着热锅，将油烧熟，倒入切好的蒜粒，将锅抄香到爆炸！ 最后，倒入切好的蝉块，翻炒起来！ 滚烫的锅中，火焰在燃烧，蝉块在飞舞！ 宛若火焰中的精灵，以生命为代价，跳起一只令人馋嘴的舞蹈！