第八十章 解金裹玉丸
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“婆家饭就是新媳妇到了婆家要吃的第一顿饭……”
李元芳笑道：“按咱山里的规矩，中秋这晚要是大姑娘上了男娃儿家的船，那亲事就基本定了，就会在船上吃这顿婆家饭。姑娘的家人，也会来吃，要是吃的不好，娘家就要挑理儿，将来这嫁妆就算是翻倍，人家都还不一定乐意呢……”
“还有这个规矩？”
周易听着都新鲜。不过想想也对，农村重男轻女，女娃儿嫁了过来，今后可就是男家的人了，从此地位低下，家里来了客人都上不得桌；在婚前立下这样的规矩，也是为了找个心理平衡吧，毕竟谁家养个女儿都不容易。
魏淑芬家里没啥男丁，父亲也不在了，跟着过来的就是老母亲和两个在家的姐姐，姨娘什么的；听李元芳说，她这两个姐姐一个是丈夫害病去了，一个是丈夫在外地打工，过节都没能赶回来，一般越是这样的家庭，就越是看重婚前的礼仪规矩，这顿婆家饭可难做了。
周易觉得奇怪，这有鱼有肉有螃蟹的，不都是现成的饭菜麽？听了李元芳的解释才明白，原来按山里的规矩，这餐‘婆家饭’不能全是这种没名堂的粗食，至少都得有一个叫得出名堂的精细菜肴才成，而且还得让娘家人吃了这菜后感觉满意，这才算过关。
换了是平时，娘家人都会提前知会，让婆家做好准备，婆家一般都是要到城里延请厨师来小心应付；这次魏淑芬主动跳过船来，估计是恼了二癞子当众戏耍她，故意要给李家出个难题，要是李家应付不来，她也不介意为娘家多争取一份彩礼。父亲去得早，老娘拉扯她长大容易麽？就算相中了二癞子，魏淑芬也得为娘家多发挥一份余热，反正谁都知道李书记家有钱，二癞子没了父母，他这当叔的就得掏钱
魏淑芬这份女儿家的小心思，李元芳还能不明白？他倒是不在乎多花几个钱，问题是当着这么多乡亲的面，要是让人家挑出理儿来，他李书记可丢不起这个人因此一面让婆娘张罗着未来亲家喝茶聊天，一面拉过二癞子道：“癞子，快去找洪师傅，看看他在哪条船上呢……”
“哎?ahref="http://www.iei8.com"target="_blank">http://www.iei8.com倍痈宀煌轿菏绶夜舜饣醮丝痰哪源锍丝煌坊故强煌范芩衾矶惶衾矶芩拮笔嵌嗷故巧倌兀糠凑际撬宀傩摹?br/>
周易看看挂在船头渔网中的螃蟹，心里动了动，不过见到李元芳让二癞子去找洪师傅，也就没说啥。以洪师傅的手艺，应付魏淑芬一家应该也够了。
二癞子在几个村子的上百条船上转了一圈儿，才一脸沮丧地跑了回来道：“俺爷，洪师傅在孙寡~妇家的船上喝多了，说是回去睡了……”
“呃，那孙寡~妇呢？”
“说是也回去睡了……”
二癞子摸摸脑袋，心里还嘀咕着：俺周叔真行，他一唱歌儿，不但淑芬上了俺家的船，就连洪师傅跟孙寡妇都一起上炕了…..
李元芳偷眼看了下魏淑芬和自己还没正式成亲的儿子，低声笑骂道：“你~娘，洪老六这老光棍也摸上寡~妇床了？你说你发~骚也不挑个日子，这不是拆老子的台麽？”
“行了元芳大哥，这次就让我来吧，我不是跟洪师傅学过麽？”周易也挺不好意思的，要说洪师傅这事儿，自己也得担点儿责任。
“哎，我怎么把周老弟你给忘了？行行，你指定行?ahref="http://www.iei8.com"target="_blank">http://www.iei8.com崩钤夹ψ趴戳酥芤滓谎郏涫邓偷茸胖芤鬃约赫耪饪谀兀骸袄系苣憧纯矗牧隙鞫脊击幔俊?br/>
“嗯，有螃蟹和桂花酒，这样菜就算齐了?ahref="http://www.iei8.com"target="_blank">http://www.iei8.com敝芤椎愕阃返溃骸澳忝窍瘸宰牛獾谰覆司徒桓伊耍Ｖと梦菏绶业哪锛胰颂舨怀隼矶础?br/>
“那行，老弟你这道菜叫个啥名啊？”
“听洪师傅说，叫做解金裹玉丸，虽然是道新菜，不单单属于哪个菜系，不过临湖临海的厨师基本都会做。这菜的卖相好，味道鲜，元芳大哥你就瞧好儿吧……”
周易准备卖卖力气。系统给的任务是撮合新人，那指得是明媒正娶才算完成任务，像洪师傅那样偷上寡妇~床可是不行，如今眼见就要成功了，他哪能袖手旁观呢？
听说周易要动手做菜，而且这菜名还这么诱人，魏淑芬和娘家人哪还有心情吃？有肚子真饿了的，就先弄块月饼填填，然后就都围到了菜案旁，看着周易施展。
这道‘解金裹玉丸’用的主料就是螃蟹和桂花酒，要是没有上好的桂花酒，菊花酒也能凑合，现在东西都是齐的，周易操作起来也省事了不少。
先从蒸好的螃蟹中挑出了十几只够肥的母蟹，一一挑开了盖子，将蟹黄和蟹红分别取出放在碟子里；周易将这十几只蟹合上蟹壳又放回笼屉二次回蒸，只是在蒸的时候，在锅底倒了些桂花酒，这是要去腥入味。
前面的这些步骤看不出手法高妙，李元芳他们虽然觉得挺繁琐，还没感到怎样吃惊；等到螃蟹再次出笼时，周易的手法就让他们看得有些目不暇接了。
农家也没啥精致的雕刀刻刀，周易就直接用菜刀，将每只螃蟹的大螯取下来，用刀背轻轻一拍一震一划，螯肉就完整地被剔了出来；手法之快，就跟变魔术一样，似乎取得不是最难弄的蟹螯肉，而是在切大白菜一样的轻松自如。
魏家的娘们儿看得眼都直了，魏淑芬更是连连惊叹，二癞子抓准了时机凑到姑娘身边，得意地吹嘘到：“咋样，俺周叔的手艺好吧，俺告诉你，这样的刀工俺也会呢……”
“真的假的，你又骗俺?ahref="http://www.iei8.com"target="_blank">http://www.iei8.com蔽菏绶野琢怂谎郏谏闲∽烨崆嵝Α６泳秃俸俚氐溃骸澳阌中α恕０骋担拍镅谧於Γ褪且?br/>
“要你爷个头，俺掐死你”魏淑芬这个恨啊，这个癞子看着老实，咋也是油嘴滑舌的？不过自己听了，咋还开心呢，哎呀，羞死人啦……
小儿女们在这边挑着情儿，周易却已经忙活到最后的关头。那些被取出的蟹螯肉，被他在蒜臼子里捣成了大半碗肉靡，抓了在手里，从虎口中挤成丸子，将事先准备好的蟹红，仿佛包饺子一样包进了这些蟹肉丸子中，最后共得了十八个肉丸。
李元芳他们以为这丸子就要上笼蒸了，却见周易拿起一个丸子扔向空中，跟着又是一个……转眼之间，十八个丸子满空飞舞，眼看就要落地，却被他手疾眼快地抄住再次扔起；就连四面船上看热闹的乡亲们都看傻了，都卖力鼓起掌来：“好家伙周医生这是玩儿杂技呢？”
此刻的周易还真像是在玩杂技。满空的丸子如轮飞转，形成了一个白色的圈子，他就像是个八臂哪吒，也不用抬头细看，伸手接住抛起，满空都是‘啪啪啪啪啪啪——’的声音。
Ps：‘感谢天残天弃’‘镜中荏苒’兄弟的打赏：）谢谢。
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