第四十章 焗烤牛排

(读小说吧 www.duxs8.net) “那么厨师小哥，说出你的来意吧。”绍安问道。 “我过来的目的其实是想要……” “想要告诉我，这个戴草帽的少年是个【咸党】外加【肉食主义者】对吧。”绍安抢先说道。 香吉士抖了抖眉毛说道“嗯，我想说的就是这个。” “身为厨师的你应该知道，厨师捍卫自己尊严的方式吧。”绍安拔出了厨刀【浮屠】。 “当然知道，我不会阻挠你的。”香吉士回答道。 “很好，那么草帽小子，你给我老实呆在这里，一会儿我会让你亲口说出好吃两个字的。”绍安指着草帽少年说道。 “啊咧？这是什么情况？”草帽少年呆呆的问道。 “贼哈哈，小子你惹到我们的绍安大厨了。”马歇尔d蒂奇大笑道。 不明觉厉的草帽少年朝着一旁的香吉士问道“香吉士，这是怎么回事？” 香吉士娴熟的点燃了一根香烟吐了个眼圈回答道“等着吧，不然就真的惹麻烦了。” “可是那个人做的食物不好吃呢。”草帽少年依旧呆呆的说道。 一把大菜刀从厨房里飞了出来，倒插在了草帽少年面前的吧台上。 “噗哈哈，你这小子可真有意思，看来是把绍安惹火了，有一段时间没看到他这样的吃瘪了。”马歇尔d蒂奇笑的很开心。 受惊的草帽少年说道“香吉士，刚才那个人向我飞菜刀啊！” 香吉士将烟头扔在了地上，用脚狠狠的踩踏了几下。 “路飞那是你不知道，其实很多时候，我也很想朝你扔菜刀啊！”香吉士默默地说道。 黑胡子海贼团所在的酒桌上，众位被绍安欺负过的团员们解气的大笑了起来。 “看看，绍安这家伙被气的扔菜刀了，我从没有见过他这样恼羞成怒过。”拉菲特率先说道。 “虽然我已经猜到了最终的结果，但是我仍为那个草帽少年喝彩，干的漂亮。”范.奥卡附和道。 “果然是个有趣的小子，看在你帮我气到了那个魂淡厨师的面子上，我就不追究你欺负我家【壮汉】的罪孽了。”毒q满脸欣慰的说道。 “你们几个干嘛笑的这么开心？明明是绍安吃瘪了呀！”认为绍安是个好人的巴加斯问道。 “你不懂！这只是属于我们三个快乐。”拉菲特回答道。 毒q和范.奥卡纷纷点头认同了拉菲特的回答。 ※※※---------------------------------------------------------- 厨房中的绍安口中止不住的嘟囔着“【咸党】是吧，【肉食主义者】是吧，【蠢萌】是吧！不就是个熊孩子吗？我还对付不了你了！” 身处于厨房中，绍安总有一种自己是无敌的感觉，因为只要他可以不断的做吃的做吃的，三餐不断，还有点心和零食，除了做吃的他什么也不需要去做，因为只是这些吃食就足以让任何人屈服了。 征服一个熊孩子，其实很简单，油炸个鸡腿就成了，可是绍安认为那样做有些低级有些恶趣味，厨师的尊严之战依旧还是要靠正餐找回来啊。 结合了厨房内食材储备的实际情况后，绍安最后决定做的是焗烤牛排，因为酒馆的厨房里恰好就有这样一块牛排以及所需要的配料。 整块的牛的背部里脊肉用厨房专用的绳子kun绑定型，然后在上面涂抹由黑胡椒、盐、芥末粉和面粉调制而成的面糊。 制作工序对于绍安来讲，简直是轻车熟路，他总是可以用最简单快捷的手法完成最为复杂的工序，这就是一名老厨师的经验。 刀切黄油，被绍安以前那个世界的西方人用来形容毫不费力的事情，一直放在保鲜柜里的黄油质地rou软，有一点油腻吸手。 但是如果要用它表现刀工，那就纯属开玩笑了，又软又粘刀的东西，谁会用它来自讨苦吃？而且，黄油在三十几度的情况下就会逐渐融化，也就是说在人的手中他的形状和形态都难以保持，造型难度远超华夏的豆腐。 现在绍安就拿着一块黄油展示着什么是【刀工的标准】。 宽大的掌心一翻，黄油就被抛到了半空中，他手中狭长的【浮屠】在空中划出了几条精妙的弧线，银色的刀快到让人看不清，像是一团包裹着黄油的轻雾，之后几块被切下来的黄油就纷纷落到了料理台上。 牛肉放进煎锅里用黄油煎上个几分钟，等表层变色之后，将切成块的土豆、胡萝卜、西芹、洋葱一起放进烤箱里。 绍安的操作十分的熟练和专业，在等待烤肉的时间里，还还给一会装肉的盘子做了装饰。 期间他打开了烤箱，在烤盘里倒入了香气四溢的红酒。 高温炙烤、调低温度、最后包裹着锡纸适度冷却一下，一片片火候恰到好处的牛肉被绍安有厨刀切了下来。 牛肉的品质还不错，火候也掌握的很到位，牛肉中间还是粉嫩略带血水的样子。 在一片银色的刀光中，绍安那双略显粗糙的手沉稳的很不像话，狭长的菜刀，细细密密地切出了一根根大小一致的萝卜丝。 摆盘装点完毕，焗烤牛排新鲜出锅，带着独有的香味飘散出厨房去祸害酒馆中的客人们去了。 ;