第三百五十五章 糯米藕

(读小说吧 www.duxs8.net) “阿云真是个好孩子，” “那阿姐今天就教你做桂花糯米藕哦。” 看着面前比自己还矮上许多的小姑娘，白锦儿摸了摸她的脑袋。 “提前做好之后呢你把它晒干然后挂起来，等到想吃的时候再切几片上锅蒸一蒸或是烤一烤，就可以接着吃了。” “但是你要记得，自己在家的时候必须要保证安全，才可以用火哦。” “知道了阿姐。” 林信云抬头看着白锦儿，十分真诚地点了点头。 看着林信云的小表情白锦儿笑了，忍不住伸手捏了捏她饱满的脸蛋。 “首先呢我们要先准备一碗糯米，一筐藕。” “买藕的时候记得和老板说要买糯一些的，这样做出来更好吃一些。” 白锦儿说着，指了指面前装着糯米的陶碗和一小竹筐藕。 “还有哦，买藕的时候一定要买这种完整的，千万不能买从中间断开的那种，知道吗？” “我知道啦阿姐。” 少女说完，往前走了一步，距离灶台的位置更接近。她将手袖挽起，露出白白嫩嫩的手掌和不算十分纤细的手腕，手指拨弄拨弄了碗中已经泡的有些饱胀的糯米，和身边的林信云说道： “糯米提前清洗干净之后，用凉水浸泡一个时辰以上，两个时辰以下。糯米泡好之后，再将莲藕洗干净，” “然后将莲藕像这样洗净去皮。” 说着，白锦儿举起了手边一截藕，给林信云看了看。 “接下来呢，就是要比较小心的步骤了。” 白锦儿将手中的藕放在早已经准备好的砧板上，然后拿起一把刀，用刀尖轻轻点了点莲藕一端接近头部的地方， “最好教你阿兄帮你，” “像这样子将莲藕的一头切下，然后放在一边备用，” “然后呢，我们就可以开始往里面塞糯米了。” 一柄洁白的调羹进了白锦儿的手掌中。她将沥干了水的糯米移到了手边，然后将藕节杵了进去，开始用调羹往藕节里面的空洞舀糯米。 “先大概将糯米灌进莲藕的小孔里，每个孔都要灌满，然后再用筷子捣实，” “这样可以装更多的糯米，而且才能保证每个切开的藕片里都有糯米在里面。” “然后，” “再用牙签把刚才切下来的莲藕脑袋，给它安回去。” “这里也要记得固定好哦，如果没有固定好，等到煮的时候莲藕的脑袋掉了，里面的糯米就会漏出来了。” 在外面收东西偶然路过的林信平听到了白锦儿说的，不由得满脑袋的问号。 这是在教做菜吗， 怎么听着这么奇怪呢...... 莲藕还有脑袋...... 里面的白锦儿当然不会知道外面的林信平在想什么，她偏头看向林信云，在看见小姑娘点头之后，才接着将剩下的藕处理完。 最后面前装满糯米的小碗空了之后，白锦儿准备的那几个藕叶刚好装满。 看着面前装的满满当当的糯米藕，少女满意地在上面拍了拍。 “然后呢，我们将藕放进准备好的小炖锅里，在上面撒上红糖。红糖不要放的太多，不然味道过浓，后面再做加工的话就不太好尝出其他的味道了，” “红糖的作用呢，主要是一个提色增香。” “还可以放上一些红枣，这样糯米藕吃起来就会更香。” “然后在锅中加入没过藕的水，盖上锅盖，生火。大火烧沸锅里的水之后，再调整为小火，炖煮半个时辰左右，等到锅中的汁水变得十分浓稠之后，就可以出锅了。” 白锦儿一边说着，一边将手边的锅盖盖上去。她和林信云讲解的同时，还能准确地把握丢入灶坑的柴火的数量。 装满了糯米藕的锅里面的水很快就沸腾了，白锦儿见状，将下面的柴火又抽出来许多熄灭。 “煮好之后把糯米藕捞出来沥干汁水，就可以准备吃了。里面剩下的汁水也不要倒，舀出来用一个小碗装好，然后再混入一些花蜜，或是蜜糖，就可以用来做淋在糯米藕上的汁了。” “不过可能会太甜，记得不要放太多，而且吃完之后睡觉之前要记得漱口哦。” 白锦儿说完便从地上站了起来，活动活动了腰身之后，她转过来笑着摸了摸林信云的脑袋。 “刚刚白阿姐说的你记住了吗，” “等待会儿我叫你阿兄给你抄下来一份，你回去照着看。做菜这种事情，熟能生巧，总是要多做，才会好吃的。” “阿姐我记下了我都记下了，” 听见白锦儿说的话，林信云像是很着急地要解释，小小的身子还望白锦儿面前凑了凑，好像这样子会让自己的话更有说服力一些。 “不用阿兄写，阿云全都记下啦。” “等阿云回去的时候就叫阿兄帮我，我到时候做好了，就带来给阿姐尝尝！” “好好好，” “等到阿云做好了就分给阿姐尝尝。” 姑娘单纯的想要表现欲望似乎让白锦儿很开心，她笑得眼睛都弯了起来，许久不见的连个梨涡也出现在了她的脸颊两侧。 “好了我们出去吧，等待会儿糯米藕煮好了，给你们带回几个，回家吃去。” “好嘞。” 说完，一大一小两个姑娘牵着彼此的手，从厨房走了出去。 “这么快就出来了？” “阿姐你们做的这是什么菜，未免也太快了些吧。” “你知道什么你臭小子，这只是准备时间，想做一份好吃的菜，要花费的时间和功夫可要多着呢。” “我看阿云做菜的天赋可比你好多了，好好培养一下，以后说不定也能开家店呢。” “真的吗阿姐！” “我也能像阿姐一样，有一家自己的食肆吗？” 林信云拽着白锦儿的小爪子都不自觉地用力了，看着白锦儿，水灵灵的眼睛里竟然满是光亮。 “当然可以啊，” 白锦儿转头对着她笑， “只要是你想并付出努力，没什么是做不到的。” 就在店铺里的人正有说有笑的时候，忽然听见从外面传来一道怯怯的女声： “请问白小娘子在吗？”