第七章 满堂红

(读小说吧 www.duxs8.net) 剁椒，名剁辣子，坛子辣椒，七姊妹剁椒，是以红鲜七姊妹辣椒，食盐等为原料制成的一种可直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重。 也就是说，剁椒，它就不是一种椒。 正宗剁椒，无水多油，颜色暗红，口感不酸，是可以直接拿来食用，也可以加工成菜品的一款多功能腌制咸菜。 所以，当赵玉满怀期待的向李氏问出有关于剁椒的话题时，李氏自然满头问号。 “剁椒？是啥？还有剁出来的椒吗？” 李氏的反问直接让赵玉愣在原地，并怀疑人生。 嗯，貌似不太对。 “奶，不，不是剁椒，是我记错了，”赵玉无奈，只能换一个话题继续问，“辣椒？” 这总有吧，毕竟是日常做菜的重要调品。 李氏闻言，眉皱得老高，拧成一个川字，“辣椒？又是啥？” 李氏用同样的反馈让赵玉再一次迷茫起来。 ？？？ “奶，家里做菜放啥？”赵玉终究忍不住好奇，将心里的疑惑问了出来。 赵玉：…… 没有其他意思，单纯的好奇。 李氏咂咂嘴嘴，“能有啥，放盐放油放大酱不够？一般人家都吃不上。” 这话说的，那是满满的自豪。 赵玉膛目结舌，内心暴走漫画崩坏脸。 天！ 家用佐料呢？ 葱姜蒜花椒八角大料呢？ “甚的佐料，你说香料，南方蛮子传来的宝贝，加进菜里，说吃起来香的很，但那玩意实在是贵，只有住在城里的老爷们吃的起，一丁点就要大几十的银钱。” 李氏说着，还比了个手势，看着只有手指盖那么大。 赵玉心中了然，算是明白眼下那香料的物价有多贵了。 在她的记忆中，家中所有人一月的吃食花费也不过如此。 这么一比，果然金贵。 “况菜里放盐放油放酱，滋味甚美，村中家家都这样做菜，咋？你不想吃？” 李氏觉得，二丫会这样，还是因为磕破脑袋的缘故，连家里做饭做菜都不记得，哎，愁人。 “捡不捡菜，不捡就回。” 李氏忙得很，可没空在这陪个毛孩子瞎晃。 生怕她奶一走了之，赵玉赶紧扯嗓子喊，“捡捡捡，我捡。” 这一嗓子，把李氏喊的一愣。 赫，李氏一脸神奇的看着一旁的赵玉，心说，这不知道的，还以为哪家猪羔子饿了。 “行行行，要捡就快捡，”李氏大手一挥，带着赵玉就往菜园里面走，“快和奶说说，你要捡哪个菜。” 李氏说着，边撸起手腕两边的袖管，将菜篮跨在肘弯，看着就要准备大干一场。 赵玉仰头，觑了眼她奶后飞快收回目光视线。 垂着头，她双手揪着衣角来回拧，小声嘀咕，“奶，我不知道它们叫啥。” 她要知道，也不至于等李氏动手。 李氏：…… 真是干啥啥不行，只长了一个吃心眼。 “随便给你捡点？” 李氏有些儿急了，她是真没那个时间在这和赵玉磨蹭，家里十几口子人等她吃饭呢。 赵玉知道她奶着急，但她要做剁椒鱼头，需要原料讲究，可不能随便捡。 “不行不行。” 两个不行说出口，赵玉明显感觉到她周围的温度瞬间掉了大截。 赵玉：…… 李氏“啪”一声扔下篮子，整个人如一只炸毛的鸡，“你说，你到底想咋？是不是想奶用条子抽你了？啊？” 李氏毒液攻击，喷的赵玉直接闭麦。 赵玉怂的和一只鹧鸪一样缩着膀子不敢动，低头，听着一旁她奶的暴躁发言，心想等她奶骂完，一定将自己想到的办法说出来。 骂都骂了，就更不能亏了。 稳！ 将心里窜起来的火全都发泄干净，李氏将脚边的菜篮捡起，冷哼一声，不再说话。 “奶，我虽然不知道它们的名字叫啥，但我知道它们的样子。” 言外之意，我指你干。 李氏算看明白了，这老二家的大丫头，生来就是克她的。 “赶紧，别耽误事。” 李氏支着头，十分无力的摆了摆手，言外之意，我都随你。 赵玉一看就知对方同意了，当下像只猴似的窜了出去，一溜烟跑老远。 原本家里的菜园就大，再加上赵玉个头又小，别说，要不是赵玉时不时的喊一声，李氏还真就不好找她。 伸手冲脸颊扇着风，李氏找了个阴凉地坐下，看着满园乱窜的赵玉，忍不住心里嘀咕，这小丫头家家的，比磕脑瓜之前还活泛，估计是真没啥事了。 一想到当初出事时，老二两口子那哭的肝肠寸断，生离死别的劲儿，李氏就浑身难受。 眼下好了，二丫好了，这两口子估计也能消停了。 不然见着天的往上房跑，一天两天还行，时间长了，她也受不住啊。 哎，也是造孽。 ……… 赵玉说自己亲自找，还真让她找到了好东西。 看着近处那枝顶端不伸长，呈双生簇状，卵形状披针形叶片，果实呈青色，长指状，顶端还带着一丝丝弯曲的东西。 赵玉激动的一拍大腿。 你看看你看看，这不就是我要找的辣椒！ 找到了自己要找的辣椒，赵玉跟着吼出一嗓子，将不远处的李氏喊过来。 李氏又不是聋子，自然听到赵玉喊她，赶紧起身，拎着篮子三步两步的走了过来。 李氏语气不好，“咋了？” 方凌也不介意，一脸笑嘻嘻的指着前面的辣椒，“奶，这就是我要找的辣椒。” 李氏跟着看过去，结果就看到了几根还不足小手指一半长度，长条状尾端略弯的青色果实。 李氏伸手，狠狠拍了一下赵玉肩膀。 “这是甚的辣椒，人城里杂货铺的老板说这叫满堂红，结出来的果子红彤彤的特别好看，吃了还能治病，家里有人头疼脑热，用这个满堂红冲个水，发发汗就好，同城里药铺卖的姜片一样好用。” 赵玉：…… 满堂红？ 这不就是辣椒吗？ 啥时候，一个放菜里的调味品能冲水治病了？她咋不知道？ “这种子贵的很，说是从南边蛮子那传过来的，三粒种子就要一个大钱。” “买回来治病的宝贝，你别瞎霍霍，不能吃。” “……” 自顾自说了好一通，李氏低头一看，又被气的一个倒仰。 好嘛，感情她说了这么多，这丫头片子居然没听？ 不仅没听，还眼巴巴的盯着她的宝贝，咋的？这是不死心？ “pia—”的一声，又一巴掌拍在了赵玉后背上， “跟你说话呢，听见没？” 赵玉被她奶拍的一个踉跄，双腿不受自己控制，忍不住往前扑了两步。 赵玉：…… “听，听见了。” 唔，她真难！ “行了，别看了，这玩意贵的很，家里拢共没几棵，还是咱家和杂货铺的老板认识，人老板特意留出来匀给咱们的。” 可能是说到了她的嗨点，李氏跟着感慨两句，“听说这满堂红在南方别提多受欢迎了，可惜，朝廷和南方关系不好，听说这些从南边传来的宝贝都不让卖，呸，这天杀的狗日朝廷，就会欺负我们这些百姓！” 赵玉：…… 咋又骂上了朝廷了？ 不是讨论辣酱，满堂红来的？ 不过好在李氏没骂两句，过了过嘴瘾，就赶紧收了话茬。 “杂货店的老板还说这东西在南方叫什么番椒，渍，弄的还挺好听的，就是没满堂红听的讨喜。” 赵玉：…… 听她奶在那里吐槽，赵玉的小脑袋瓜子转的飞快，时不时还瞄一眼这些儿辣椒。 当然，最后的最后，赵玉的剁椒鱼头还是泡了汤。 李氏不让她动是一个原因，还有一个最重要的，就是这些儿满堂红还没熟。 赵玉：辣椒不红，吃起来莫得灵魂！ 而且要做剁椒鱼头，同时满足家里人的用量，辣椒数量至少双十起步。 呵，整个菜园，辣椒的数量加一块都没有这么多。 别想了。