第十章 仙草冻和石凉粉

(读小说吧 www.duxs8.net) 只见燕子抿嘴一笑，开口便道：“我之前吃过一种小吃，叫石凉粉，可甜可辣。” “石凉粉？”众人疑惑，都还没有听说过这种东西。 “石凉粉，还有冰粉，都宜夏天吃食，一种用干石花菜，搓洗，做入大火，焖半个时辰，滤汤，放入冰水浸泡，切条，可根据自己的口味，放上黄瓜丝，白菜丝，再配些蒜泥，酱油，醋还有香油拌匀即可。”燕子照着脑海中小艾给的食谱，脱口而出。 坐在那边的两个厨子听到了干石花菜，操作手法被她这么一说，便立刻明白，起身便道：“没想到这干石花菜还能这么做！老板娘，咱们后厨好像还有没用的干石花菜，本以为这东西没什么用，味道也不好！” 见自己的厨子都这般开口，老板娘玲花一个激动，上前就揽住了燕子的肩膀，笑盈盈道：“可以嘛！燕子！” 可下一秒转头就对厨子大声喊道：“那还不赶紧去做！尝尝味道怎么样！” “老板娘，且慢，还有一道菜！应该也可以！”燕子眉梢轻佻，这是端上桌的菜品，若是夏季吃食，自然是喜欢边走边吃，走路的时候来份儿这那简直是太爽了啊！爽翻天啊！ “什么？” “仙草冻，金华镇后山上有好多的仙草，摘下来晒干放入谁中珠，再放入些桂圆干等调料，放糖加淀粉冷却，凉了之后就成了仙草冻，若是一直放在井水中浸泡，冰凉解暑，这仙草冻配上蜜豆和花生碎还有葡萄干儿，清凉爽口！实则上品！”燕子认真对老板娘说道。 老板娘听了燕子的话，倒是一愣一愣的， 不管是石凉粉还是仙草冻，他们都没有吃过，而且金华镇后山有好多的仙草，他们也不知道。 片刻，只见一小二自告奋勇：“老板娘，我知道后山哪儿有仙草，我去摘！” “我也去！” 一个两个，老板娘玲花安排了燕子等五个人之后，立马上山摘仙草。杏花楼里，则是按照燕子的话准备着蜜豆花生碎等配料。 刚到杏花楼门口，福鸿聚的老板好似早早的就站在门口等着他们一样，瞧着人回来，露出了满嘴黄牙笑盈盈的打趣：“嘿呦，你们五个这是上后山除草去了？不过这么多仙草？你们又来了个小二？还是个姑娘？” 这老板不解的挠挠头，一点也不理解要这么多的仙草有何用！再看看燕子一个姑娘家也当了小二，更是挠头。 “快进来！”玲花见了五人，赶紧挥手示意让他们进来，不想让他们和这个任老板多接触，毕竟玲花知道，这个任老板人品不怎么好！ 一个时辰后，杏花楼后院是挤满了人，都吃惊的望着桌子上摆着的三个小碗儿。 “这便是仙草冻，瞧着！”燕子眉眼轻挑，拿过了厨子手中的菜刀，将一大块儿仙草切成小丁儿，分到了三个碗里，分别倒入了提前准备好的桂花酿还有蜜豆花生碎等小食，最后又放上了放了些许的薄荷叶，因被井水浸泡，小碗儿拿在手中便是清凉无比，浑身都觉得凉凉的。 “尝尝看？”燕子第一碗便端到了老板娘玲花面前。 小勺入口，一丢丢的苦涩可是却又有股清甜扑鼻而来，紧接就是淡淡的桂花酿的香气，唇齿留香，还有蜜豆花生碎在口中嚼碎，更觉甜凉，真是实则上品！ “老板娘，可是透心凉？”一旁的小厨子伸出舌头抿了抿嘴唇，痴痴的望着玲花，准确的说是眼巴巴的看着，也想尝一口。 “拿勺子，分了，大家伙都尝尝，看觉得味道怎么样！”玲花吃了一口，便将手中这碗也递给了旁边的小厮，让大家伙一块儿尝尝。 “这仙草冻其实也简单，只不过如今这寻常人家不知道仙草还能这么做，这以后若是推出了，自然是家家都可做！”玲花眉头轻蹙，一转眼儿便想到了这个问题。