第二十三章 清蒸草鱼



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(读小说吧 www.duxs8.net) 厨艺一个技能,得多亏了上一辈的深夜必定逃不掉的美食博主,逐渐练就了自己的厨艺。 手里的草鱼已经差不多奄奄一息,但张月月还是往草鱼的头上猛然的敲击,行云流水一气呵成,不一会,便是鱼鳞飞溅,除掉鱼腥线。 “大嫂,有姜吗?” 还在除着院子里面的杂草的李氏,转头看向张月月,手里面拿着一把杂草,直接跑到张月月的面前,神色慌张。 “小月月,怎么呢?感冒了?怎么会?让你不要每天出去跑,你刚刚出了事,还没有好透彻,就出去每天闲逛,会出事的。你快回去休息,大嫂马上把熬好的生姜红糖水端给你。” 说着,随意的把手里面的杂草一丢,然后跑到了厨房里面,完全不给张月月一点开口的机会。 张月月眼神莫名,“大嫂,大嫂!!我没事,我身体倍棒,爬树翻墙不在话下,今天还杀了一头傻狍子。” 李氏眼神怀疑的看着面前的张月月,似在打量着什么,但是又好像在怀疑这什么? “你刚刚骗我说,张义远那小子打了一头傻狍子,现在又说是你打了一头傻狍子,开的玩笑越来越好了,生病了就好好的在家里面躺着,不要外面出去浪。” 张月月:“……大嫂,我是真的身体倍棒,完全没有任何的问题!我用姜来做菜的。” 李氏:“用姜来做菜?做出来的味道不会很奇怪吗?” 张月月看着又是这样式的李氏,没有忍住抱住李氏的肩膀,然后摇晃。 “大嫂,反正是用这个,没事的,我还要一点的酒。” 不等到李氏的回复,张月月直接开口道:“快快快,大嫂,他们在田间都要饿坏了。大嫂就让我无理取闹这一次吧!” 李氏无奈的点点头,还是转身给张月月准备需要的东西。 日常炒菜,这家里面是很少用油的,乡间常见的菜,就在家门就栽种了。 小葱还有日常的大蒜,都是厨房常见的东西。 起锅烧油。 这边的李氏看着张月月如此“奢侈”的使用猪油炒青菜的样子,眼神怒其不争。 张月月吐吐舌,她已经考虑到他们了,尽量的没那么用力,谁知道这白花花的猪油,太稀罕了,没有忍住多勾了一点。 李氏也不好再责怪张月月,平时习惯性的宠爱,只能把这个一场练习了。 张月月熟练的在油热之后,放下一点的拍细的蒜瓣,然后然后滚烫的热油,瞬间激发蒜瓣的香味,趁着青菜不注意,丢尽去,瞬间变了颜色。 翻炒几次之后,已经变成了翠绿的尤为好看的颜色了,上面还隐隐的泛着一点点油色。 青菜的芬香,扑面而来。 李氏这时候倒是高看了张月月一番,“小姑姑,你是什么时候学地这一招?” 张月月:“梦里面有一个花白的胡子的老头教会我的。” 一大叠的菜炒完,张月月看了一眼,家里面人口实在是太多了,这根本不够啊! 张月月看向厨房里面还有这酸菜。 李氏现在也比较相信张月月了,随便她折腾。 酸菜鱼?算了吧!没有辣椒的酸菜鱼是没有灵魂的。 就直接朝酸菜吧! 没有辣椒提味,只能多加一点的茱萸。 红彤彤的颜色,配上带着深褐色的酸菜,点缀其中,莫名有点的好看。 张月月笑意嫣然,菜的品种不够,只能在份量上面取胜了! 张月月看向一旁的草鱼,这她有信心。 主要是种田文鼓吹的原生食材,可让她心仪好久了。 鱼肉的鲜嫩,清蒸是最能保留鱼肉味道的做法了。 主要是需要的食材还多,小葱还有姜片蒜瓣,放在鱼肚上面,鱼肚里面,张月月也放了一点的青菜,直接上锅蒸,刚刚利用酒还有盐,去除了较多的腥味,应该不至于很腥。 但是张月月也不是很确定。 只能当作尝试。 20分钟之后。 隐隐从锅里面传出来的味道,让人感受到芬香诱人,若有若无,甚是d勾人。 不强烈的芳香,但是神秘的样子,就像让人一探究竟。 木质的盆上面,雪白的鱼肉,上面点缀了一点点的配料,让人不禁的心驰神往。 这时候的只是单纯卖傻狍子的张义远,终于回来了。 风风火火的张义远跑进来,“小姑姑小姑姑,你知道你打的傻狍子买了多少钱吗?什么东西?好香啊!” 进了芳香处的来源,张义远才看到站立在一旁的李氏。 要问这个家里面,张义远最怕的是张宋氏,这毫无置疑。 但是这第二怕的就是李氏了。 李氏凶狠起来,张义远只能逃跑了。 “大伯母你在家啊!” 语气怂怂的。 李氏直接上手,“让你在家里面照顾你小姑姑,你照顾到哪里了?” 李氏揪着张义远的耳朵,张义远求饶,“大伯母我错了。” “那让你做饭,回来你准备饿死谁?” 张义远:“……我错了。” 少年秒变成鹌鹑,这只需要一个李氏。 李氏眼神看着面前的张义远,还准备喋喋不休的开始训斥起来。 张月月轻咳一声,“快来尝尝我做的清蒸草鱼,快来尝一尝!!” 李氏罢休,恨铁不成钢的看着张义远,张义远看着芳香处的来源,这一蝶的草鱼。 眼神好奇,忍不住直接从筷篓里面拿出筷子,然后尝试。 “你还好意思吃?站着!” 张义远:“小姑姑?” 眼神委屈的看着张月月。 李氏:“你叫你小姑姑没用,小月月,不用为张义远求情,就算是你不说,大嫂也知道,一定是他把你带坏了!!” 然后恨恨的瞪了一眼张义远。 张义远:“??!!” 张月月强忍笑意,然后看着张义远,一副爱莫能助的样子。 “大嫂,不要再说了,快尝尝,这鱼冷了就不好吃了!!” 张月月眼神期待的看着李氏,李氏亲亲撬起鱼尾的一点肉,然后送入嘴中。 沉思片刻,张月月等的焦急。 “好吃,小月月,我从来没有吃过这么好吃的东西!这东西你是怎么想出来的?也是梦里面白胡子的老头教会你的?”
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