225.第225章 秘制茶叶蛋（1）

(读小说吧 www.duxs8.net) (手机请访问 m.duxs8.com)()小哥闻言笑道：“我们茶楼是只管卖茶的，点心之类的吃食儿是没有的，就是小姐方才吃着的那碟子油炸花生米，都是咱们去隔壁的酒楼里头顺过来的，毕竟这油炸花生米还得配酒才够味儿。要不我给小姐来一碟瓜子儿？瓜子儿和茶水同吃，滋味儿也是不会差的。” 顾宝儿无言，只是笑着指了指自己的那个白瓷小碟，小哥顿时就明白了，这位小姐是不爱吃瓜子儿的，所以她宁愿再来一碟子花生米都不想吃瓜子儿。 只是人家小姐都问了自己茶楼里头有没有点心了，自己要是不想法子给她整点儿点心来，似乎有点儿不厚道啊。反正那家有名的“刘记”铺子离茶楼不远，只要小姐愿意，自己去跑一趟“刘记”也不是不行的。 跑堂小哥这般想着，便笑着对顾宝儿开口道：“要是小姐真想来点儿点心垫吧垫吧肚子，我也可以帮小姐去刘记走一趟的，他家的豌豆黄和绿豆糕滋味儿都不错，配着茶水也吃着舒服。” 豌豆黄和绿豆糕么？ 顾宝儿听了这两样点心的名字瞬间就觉得兴致缺缺，这两样东西她是真心吃不惯，看来她是注定和下午茶无缘了…… 等等，下午茶，下午茶…… 茶…… 顾宝儿发现自己好像明白了什么，那样她最爱吃的点心，可不就是要茶作为配料才能做出来嘛！如此说来，这家茶楼的条件倒是得天独厚，茶楼不做茶叶蛋，那不是浪费资源又是什么？ 太女殿下这般想着，便示意跑堂小哥去叫掌柜过来。 跑堂小哥只当这姑娘是不想在茶楼继续坐下去了，便叫掌柜过来为顾宝儿还有孔昭结账。 掌柜是个中年汉子，眉眼之间颇带着几分憨厚的味道，但是无论是顾宝儿还是孔昭都不会把这个掌柜当作是一个憨厚的老实人。 原因很简单，这座名为“话仙居”的茶楼可是占据了一个黄金级别的地理位置，要是这掌柜真是个没啥心眼的老实人，那么除非他有很硬的后台，不然这座茶楼开不了多久就得换主子！ 而这家茶楼，显然不是新开的茶楼，这一点，从桌椅的新旧程度就能看得出来。 掌柜笑得极为憨厚，对孔昭还有顾宝儿开口道：“两位在话仙居用了……” 似乎有哪里不对，掌故的该不会以为自己还有孔昭叫他过来是要结账吧？ 太女殿下意识到了其中必有误会，连忙开口道：“掌柜的，不忙给我们结账，我还有兄长还没有打算离开茶楼呢。” 茶楼掌柜立马便一脸错愕地瞧着顾宝儿，好奇地开口问道：“那小姐叫我来这儿是……” 掌柜的内心是无奈的，小姐，你不结账喊我过来干啥？我又不是厨子，不能给你做吃食儿啊！ 只是开门做生意，讲究的就是一个和气生财，顾宝儿和孔昭上门来又不是闹事儿的，他自然不会把人往外赶，是以便是掌柜的心中纳闷顾宝儿葫芦里头卖的是什么药，他也没有在自己的脸色上面表现出破绽来。 “自然是因为我想和掌柜的谈一笔生意。” 话音刚落，孔昭和茶楼掌柜顿时朝顾宝儿投来了不解的眼神。 他们的思维，在此时此刻得到了神一般的同步：她该不会是想着把茶楼给买下来吧？ 掌柜的连忙开口道：“小姐，这座茶楼是小老儿的老本，您就是说什么我也是不会出手的。” 这下，一脸纳闷的人顿时就变成了顾宝儿：“掌柜的，你这是说什么话呢？我有说过想同您买茶楼么？” 哈？原来您不想买茶楼啊？ 掌柜的内心更加迷茫了，小姐，你心里头想得到底是哪一出啊？ “那小姐是想和我谈什么生意呢？” 这茶楼的大堂是谈生意的地方么？ 顾宝儿无言，轻叹了口气，这会儿她可以确定了，这掌柜只怕真的是个老实人，至于茶楼为什么没有换主子嘛，想来是因为这掌柜的身后有一个很硬的后台吧。 还是跑堂小哥机灵，他见顾宝儿但笑不语，便拉了拉掌柜的袖子，示意掌柜的带顾宝儿他们去包房详谈。 掌柜的接受了跑堂小哥的建议，带着顾宝儿还有孔昭转移了阵地。 然后他再次一脸不解地朝顾宝儿发问了：“不知小姐想和我们话仙居谈什么生意？” “我这儿有一份吃食儿的方子，想卖给掌柜的。” 吃食儿的方子？ 掌柜的顿时就朝顾宝儿投去了不解的眼神，然后十分诚恳地开口道：“小姐，我们茶楼是不做吃食儿的，您要是想出手吃食儿的方子，倒是可以去找刘记的掌柜好好商量。 要是小姐您信得过我，小老儿也是可以帮您和刘记掌柜传个话的。” 顾宝儿轻笑摇头：“不一样，我的这道吃食儿，可以说是为茶楼量身定做的，要是它离了茶楼，可是万万不成的。” “小姐这话是什么意思？” 顾宝儿是什么意思呢？ 她的想法很简单，那就是把茶叶蛋给整出来！ 其实茶叶蛋的做法也是很简单的，首先把鸡蛋用中火或者小火煮熟，然后再把鸡蛋敲碎，只要敲到鸡蛋的表壳有裂纹的程度就差不多可以了，然后就是茶叶蛋的关键步骤了，那就是调味！ 要是喜欢咸口的可以多放些酱油，要是喜欢茶香浓郁的可以多加点茶叶，然后酱油和茶叶加适量的盐用中火炖到入味就可以啦。 不过要是茶楼想卖茶叶蛋的话，那么中火炖到入味以后，大可以切了小火慢慢炖，只要备下一个大砂锅还有红泥火炉就成了。这样要是有客人想吃茶叶蛋的话，就可以吃上热乎乎的美味茶叶蛋了。 所以听得掌柜如此发问以后，顾宝儿便笑道：“我这道吃食儿名为茶叶蛋，所以掌柜应该明白我是什么意思了。” “茶叶蛋？” 掌柜的顿时就打了个激灵，他有预感，要是这道点心做法简单的话，自己的茶楼肯定要赚大发了！因为他们的先天条件就比酒家还有点心铺子来的好，没有一个铺子的茶叶会比茶楼更多了！