第28章 吃辣的小插曲

(读小说吧 www.duxs8.net) 徐佳佳恍然，原来是这样啊。 那就难怪了。 “现在的人喜欢吃肥肉，那是因为油水少，我觉得，以后等佳佳长大了，大家伙生活条件变好了，到时候，就跟现在反着来了，瘦肉反而吃香，排骨卖的比肉还要贵。”徐清风开口道。 何春花他们听了徐清风的话，都笑了。 怎么可能... 排骨还卖的比肉贵呢？ 徐清风只是笑笑，不说话。 若非站在上帝视角，他也不会相信。 未来几十年，华夏的变化会如此大，可以用日新月异来形容。 虽然贫富差距也在拉大，但底层人民的生活也变得好了。 至少徐清风重生之前那会，乞丐已经变成了一种职业。 放眼上下五千年，几十年后的华夏，都可以称得上是盛世。 虽然，还是会有很多不足。 但经历过贫穷，从艰难岁月走来的人，都知道，这有多么的不容易。 毕竟我们从来都不是生活在和平的时代，而只是生活在一个和平的国家。 而这和平，都是无数先辈用鲜血所换来的。 聊着天，包着饺子，不知不觉，便已经包了一半。 何春花看到包饺子的人多，为了包完能快点吃到饺子，于是她便没有包了，而是起身去厨房重新烧了一锅水，用来煮饺子。 这样等饺子包好了，刚好可以下锅。 “爸爸，你包的饺子最难看了。”徐佳佳在旁边吐槽起徐秋生来。 徐秋生(⊙O⊙)… 他左右看了一圈，发现还真是如同女儿说的。 他包的最难看。 李如月不用说，她本身就是心灵手巧。 但令徐秋生没想到的是，弟弟徐清风包的饺子居然是所有人里，包的最好的。 比他媳妇还有老妈都要包的好。 不仅包的漂亮，而且包的速度也十分快。 于是徐秋生便请教起徐清风如何包饺子来。 徐清风对于哥哥的请教，当然也是知无不言。 没啥好藏着掖着的。 徐清风不仅把包饺子包的又快又好的秘诀告诉了他哥，而且还跟他科普了包饺子的好几种方法。 想要包的好，需要掌握对办法。 再就是多练习了。 熟能生巧，没有别的路子可以走。 徐秋生学着徐清风，拿一张饺子皮放在他的掌心。 然后另外一只手，用筷子夹一些盘子里的馅料，把馅料放在饺子皮的中央。 快速的把周围的饺子皮，往中间对折，合在一起。 用筷子在边缘压出几道辙子，一个饺子便包好了。 之所以压辙子，是担心煮水饺的时候，水饺在锅里会散开。 这样压一下的话，就很牢固了，煮出来也不会破碎。 今天的午餐，便是他们现在包的饺子了。 因为吃饺子，所以何春花和李如月都没有烧菜。 包好了饺子，徐清风把其中一部分的饺子端进厨房，正好这个时候，锅里的水也开了。 所以，徐清风直接便把饺子下到了锅里。 煮水饺，也是很简单的，饺子下锅之后，锅中沸腾了，浇一碗冷水，再沸腾再浇，浇三次，饺子便熟了。 水饺的汤是另外用开水冲泡的。 一勺猪油，一些葱花，盐，味精，酱油，就完成了。 也就是时间不够，不然用骨头熬汤，味道更佳。 徐清风吃饺子不怎么喜欢放汤，他更喜欢捞上来，直接蘸醋吃，那句话怎么说来着，饺子配醋，长长久久。 一勺老陈醋，一碗水饺，徐清风吃的那叫一个欢实。 徐清风看到厨房有些辣椒末，大蒜头切碎，弄了些滚烫的热油，往蒜头和辣椒末上一浇，顿时香气扑鼻。 这种吃法，目前东北还挺少见的。 有些类似川蜀那边的火锅蘸料。 老妈和大哥大嫂，侄女，都瞪大了眼睛，看着徐清风，似乎有些不解，这是弄啥嘞？ “尝尝看？这样更好吃。”徐清风对众人微微一笑。 “还是不要了，看上去都辣。”何春花连忙摇头。 虽然东北地区也吃辣，但这种吃法，除了徐清风，其余人都见所未见。 当然看着都不敢下筷子了。 “哥，你试试，你是要吃辣的，我知道。”徐清风对徐秋生说道。 提起吃辣，可能很多人第一个会想到川渝湘赣这几个省份。 但其实，东北人也挺能吃辣的。 辣椒也经常会出现在徐清风家的餐桌上。 就比如酸菜汆白肉，地道的吃法，酸菜是要蘸辣椒油的。 后世的东北，无论是家常菜，生吃、蘸酱吃，还是烧烤，辣椒都是主角之一。 东北人的饭桌上，一桌菜总是少不了出现辣椒的身影。 但东北人吃辣跟南方人还是不一样。 南方人吃辣是把辣椒当做是配菜和调料，来增添一种味道，吃的是辣味。 而东北人则是把辣椒当成了一种蔬菜来吃。 没错，在东北人的眼中，辣椒就是一种蔬菜，而不是调料。 “那我尝一口。”徐秋生听到弟弟这么说，夹了一个水饺，放在辣椒油里蘸了一下，然后放入了口中。 下一秒，他整个人都傻眼了。 好辣... 只是尝了一口，徐秋生便已经受不了，需要去喝水来止辣了。 这一幕，倒把徐清风给逗乐了。 要不要这么夸张？ 他吃着没有任何的感觉啊。 “弟弟，这也太辣了，我是吃不消。”徐秋生呼哧呼哧的用手往嘴里扇风。 其实吃辣这种事情，还是要多练习。 起初的时候，徐清风也跟他哥一样，不怎么能吃辣。 后面川渝火锅火了，开遍了全国，东北这边也不少。 徐清风去川渝火锅店里，吃火锅的次数多了，便也能吃辣了。 对这些辣椒油也不像刚开始那么抗拒和排斥了。 甚至吃着吃着，反而还喜欢上了这种辣度。 这一碟辣椒油，看来今天是只有徐秋生一人能消受了。 徐秋生也不强求。 吃辣这种事情，还真的要量力而行。 不然吃着也难受。 徐秋生喝了一口水，算是缓过来劲了。 “弟弟，你也不要吃的那么辣，胃会受不了的。”徐秋生开口道。 徐秋生点了点头：“哥，我知道的。” 抛开吃辣椒的小插曲，这顿狍子肉水饺，满足了家里人对水饺所有的幻想。